यह समृद्ध, विलुप्त चॉकलेट पुडिंग डेयरी के बजाय नारियल के दूध और बादाम के दूध के साथ तैयार किया जाता है, और क्योंकि यह अंडे के अंडे के बजाय कॉर्नस्टार के साथ मोटा होता है, यह भी पूरी तरह से शाकाहारी है! शाकाहारी और डेयरी मुक्त बच्चों के लिए स्कूली मिठाई और दोपहर के भोजन के व्यवहार के बाद बिल्कुल सही, यह हलवा भी एक है जिसे आप और आपके वयस्क मित्रों के लिए बनाना चाहते हैं। अंधेरे चॉकलेट शेविंग्स और कटे हुए नारियल के साथ अपने पुडिंग को गार्निश करें, या कटा हुआ स्ट्रॉबेरी या सुरुचिपूर्ण परफिट के लिए अन्य फलों के साथ अपने पुडिंग को ले जाएं!
आप में से एक के लिए एक लस मुक्त और सोया मुक्त हलवा की तलाश है, बस यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास कोई ग्लूटेन, गेहूं या सोया-आधारित सामग्री शामिल नहीं है, अपने डेयरी मुक्त चॉकलेट चिप्स के अवयवों की जांच करना सुनिश्चित करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच cornstarch
- 2 चम्मच ठंडा पानी
- 1/3 कप और 2 चम्मच कार्बनिक चीनी
- 1/4 कप
- कोको पाउडर
- चुटकी भर नमक
- 1 14-औंस लाइट नारियल दूध, जैसे थाई रसोई कार्बनिक लाइट नारियल दूध
- 1/2 कप सादा unsweetened बादाम दूध, स्टोर खरीदा या घर का बना
- 1/3 कप डेयरी मुक्त चॉकलेट चिप्स 1
- 1/2 चम्मच वेनिला
- गार्निश: डी हवादार मुक्त अंधेरे चॉकलेट शेविंग्स
- गार्निश: कटा हुआ नारियल
इसे कैसे करे
- एक छोटे कप या कटोरे में, मकई को 2 टी ठंडे पानी के साथ मिलाएं, घुलने के लिए मिलाएं। रद्द करना।
- एक छोटे सॉस पैन में, चीनी, कोको पाउडर, नमक और लाइट नारियल के दूध को मिलाएं। मध्यम-कम गर्मी से, धीरे-धीरे बादाम दूध जोड़ें, चिकनी होने तक लगातार stirring। जब तक एक पतली फिल्म तरल और भाप के शीर्ष पर विकसित न हो जाए तब तक कुक करें, लेकिन मिश्रण को फोड़ा न दें। पैन को गर्मी से हटा दें और चिप्स को पैन के नीचे आराम करने से रोकने के लिए पैन को घुमाएं, चॉकलेट चिप्स जोड़ें। पैन को लगभग 3 मिनट तक स्टोव से बैठने दें, फिर मिश्रित चॉकलेट को शामिल करने के लिए मिश्रण को लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल दें।
- कॉर्नस्टार मिश्रण और वेनिला में अच्छी तरह से शामिल होने तक मिलाएं, और पैन को मध्यम गर्मी पर स्टोव पर वापस लाएं। लगातार हिलना, मिश्रण तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण मोटा हो लेकिन वांछित से थोड़ा पतला हो (पुडिंग ठंडा हो जाए)। पुडिंग को एक हीटप्रूफ डिश में स्थानांतरित करें। सीधे पुडिंग की सतह पर प्लास्टिक की चादर रखें (यह एक त्वचा को बनाने से रोकने के लिए है), और एक तार शीतलक रैक पर लगभग 20 मिनट तक ठंडा करने के लिए सेट करें।
- एक बार पुडिंग थोड़ा ठंडा हो जाने के बाद, आनंद लेने से कम से कम 2 घंटे पहले उन्हें रेफ्रिजरेटर और ठंडा में रखें। वांछित अगर मुंडा काले चॉकलेट और कटा हुआ नारियल के साथ गार्निश।
कुक नोट:
- यद्यपि बादाम दूध इस नुस्खा में नारियल के दूध के साथ मेरा पसंदीदा दूध प्रतिस्थापन है, लेकिन मैंने सोया दूध और अन्य डेयरी मुक्त दूध विकल्प सकारात्मक परिणामों के साथ उपयोग किया है, इसलिए वास्तव में, जो भी डेयरी मुक्त दूध आप नारियल के दूध के साथ उपयोग करने का निर्णय लेते हैं आप और आपके आहार पर निर्भर है। (एक सोया मुक्त भोजन पर व्यक्ति चावल या सन दूध पर विचार कर सकते हैं।)
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 541 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |