चिकन, विशेष रूप से स्तन मांस अक्सर एक अच्छे marinade से लाभ होता है। यह एक साधारण नुस्खा है जिसके लिए 30-45 मिनट की समुद्री समय की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा चिकन स्तनों के लिए बहुत अच्छा है जो सूप, स्टूज, सैंडविच, सलाद, और लपेटें जैसे अन्य व्यंजनों में समाप्त होते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप / 180 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर सफेद सिरका
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर बाल्सामिक सिरका
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर नमक
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर चीनी (यदि आप पसंद करते हैं तो शुद्ध agave का उपयोग कर सकते हैं)
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर अयस्कों (सूखे)
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर तुलसी (सूखे)
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर प्याज पाउडर
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर लहसुन पाउडर
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर काली मिर्च
- वैकल्पिक: 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर लाल मिर्च फ्लेक्स
इसे कैसे करे
सभी अवयवों का मिश्रण करें और अच्छी तरह मिलाएं। एक शोधनीय बैग में डालो और चिकन जोड़ें। यह 4 से 5 पाउंड / 1.8 से 2.3 किलोग्राम चिकन के लिए पर्याप्त marinade है। तैयारी के 5 दिनों के बाद रेफ्रिजरेटर में एक हवा तंग कंटेनर में मिश्रण मिश्रण। मैं इसे पहले से ही एक दिन पहले (फ्रिज में संग्रहीत) बनाने की सलाह देता हूं ताकि स्वाद का उपयोग करने से पहले मिश्रण हो सके।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 78 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 234 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |