ग्रील्ड होइसिन डक

यह एक स्वादिष्ट एशियाई-प्रेरित ग्रील्ड बतख नुस्खा है जिसे किसी भी अवसर के लिए तैयार किया जा सकता है। मीठा, मसाला, और नमकीन स्वाद का मिश्रण इस नुस्खा के लिए वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 पूरा बतख, लगभग 5-6 पाउंड / 2.3-2.6 किलो
• 3/4 कप / 180 मिलीलीटर होइसिन सॉस
• 2 लौंग लहसुन, minced
• 1 बड़ा चमचा / 30 मिलीलीटर शहद
• 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर मिर्च पेस्ट (पसंदीदा अगर कम उपयोग करें
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर काली मिर्च

इसे कैसे करे

बतख से giblets, गर्दन, और अतिरिक्त वसा निकालें। पानी में भरे बड़े बर्तन में बतख के स्तन और जगह के साथ छोटे टुकड़े बनाओ। कवर, एक उबाल लाने के लिए, कम करने और 15 मिनट के लिए उबालने की अनुमति देते हैं। बर्तन से बतख निकालें जिससे अतिरिक्त वसा निकल जाए। उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। पेपर तौलिए के साथ एक उथले गिलास पकवान और पेट सूखे में बतख रखें। लहसुन, काली मिर्च, और नमक के साथ मौसम। रसोई जुड़वां के साथ पैर और पंख बांधें।

सीधे उच्च गर्मी पर ग्रिल में रखें और 30 मिनट के लिए पकाएं। मिर्च पेस्ट और शहद के साथ होइसिन मिलाएं। 1/4 कप होइसिन मिश्रण के साथ चिपकाएं और शेष 10-15 मिनट के लिए पकाएं। टुकड़ा करने से पहले 10 मिनट के लिए बतख को निकालें और अनुमति दें। स्लाइस और शीर्ष पर गर्म होइसिस ​​सॉस के साथ परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1647
कुल वसा	130 ग्राम
संतृप्त वसा	44 ग्राम
असंतृप्त वसा	5 9 जी
कोलेस्ट्रॉल	382 मिलीग्राम
सोडियम	1,176 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	25 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	89 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)