गिल्रॉय, कैलिफोर्निया स्वयं घोषित "दुनिया का लहसुन कैपिटल" है। उनके वार्षिक त्यौहार में लहसुन का उपयोग लगभग हर तरह से कल्पना करने योग्य होता है। तो यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह एक आइसक्रीम नुस्खा में समाप्त हो गया। लहसुन आइसक्रीम स्वाद क्या पसंद करता है? पता लगाने के लिए केवल दो तरीके हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप पूरे दूध
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1
- वेनिला बीन, आधे में विभाजित, और बीज बाहर स्क्रैप और आरक्षित
- 1 कप भारी क्रीम
- 1 1/2 कप दानेदार चीनी
- 8 बड़ा
- अंडे की जर्दी
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में दूध, लहसुन, वेनिला फली और बीज रखो। मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर तुरंत हटा दें।
- एक मध्यम कटोरे में, संयुक्त होने तक क्रीम, चीनी और अंडे के यौगिकों को घुमाएं। लगातार हिलना, धीरे-धीरे अंडे और चीनी मिश्रण में गर्म दूध मिश्रण को दबाएं।
- मिश्रण को पैन में वापस करें और कम गर्मी पर लगातार हलचल करें जब तक कि यह थोड़ा मोटा हो, और लगभग 10 से 12 मिनट तक चम्मच के पीछे कोट करता है। फोड़ा मत करो!
- मिश्रण डालो