समुद्र तट पर या कहीं भी गर्मियों में आप आग लग सकते हैं।
गर्मी के साथ-साथ बर्गर को भरने के साथ ही एक चीज होती है, और यह एक झगड़ा है । क्लैम्बैक की परंपरा मूल अमेरिकियों के पास जाती है जिन्होंने जमीन पर एक छेद में क्लैम्स, मकई, आलू और अन्य चीजों को भापने की कला का आविष्कार किया। खाना पकाने का यह प्राचीन रूप लोकप्रियता में उगाया गया है और यह दुनिया भर में उत्सव के लिए एक घटना है।
एक clambake फेंकने के लिए पारंपरिक विधि जमीन में एक छेद खोदना शुरू करना है।
छेद के तल को बड़े पत्थरों से ढकें और पत्थरों के ऊपर एक बड़ी, गर्म आग बनाएं। इस आग को उन पत्थरों को गर्म करने के लिए कुछ घंटों तक जला देना जरूरी है जितना वे प्राप्त कर सकते हैं। इस बीच, आप खाना तैयार कर सकते हैं। एक क्लैम्बैक में बहुत सारे भोजन होते हैं, सबसे महत्वपूर्ण ताजा क्लैम होते हैं। आम तौर पर मेनू में शामिल होंगे:
- 3 से 4 पाउंड राउंड क्लैम्स
- 6 से 10 बड़े बेकिंग आलू
- 6 मध्यम प्याज, खुली
- मकई के 6 से 10 कान (भूसी पर छोड़ा गया लेकिन रेशम हटा दिया गया)
- 12 लाइव लॉबस्टर
- 12 नींबू वेजेस में कटौती
- पिघला हुआ मक्खन के बहुत सारे
अग्नि गड्ढे और चीज़क्लोथ के बहुत सारे को कवर करने के लिए आपको पर्याप्त समुद्री शैवाल या रॉकवेड की भी आवश्यकता होगी। तार टोकरी भी सब कुछ एक साथ रखने में मददगार हैं, लेकिन आवश्यक नहीं है। चीज़क्लोथ में उपरोक्त सामग्री की व्यक्तिगत सर्विंग्स को लपेटें, कोनों को एक साथ बांधकर टोकरी में रखें यदि आपके पास है।
एक बार जब चट्टानें आप पर पानी की एक बूंद थूकने के लिए पर्याप्त गर्म हो जाती हैं, तो आग से कोयले को निकाल दें और समुद्री शैवाल के साथ चट्टानों को ढक दें।
समुद्री शैवाल पर समुद्री पैकेट रखें और अधिक समुद्री शैवाल के साथ कवर करें। एक बड़ी टैरपॉलिन के साथ पूरी परियोजना को कवर करना सबसे अच्छा है। लगभग 2 घंटे बाद सबकुछ किया जाना चाहिए। पिघला हुआ मक्खन, नमक और काली मिर्च और केचप के साथ परोसें।
इस तरह आप एक पारंपरिक clambake पकड़ो। बेशक, क्षेत्रीय मतभेद हैं, लेकिन फिर आपको एक सामान्य विचार मिलता है।
बेशक, ज्यादातर लोग समुद्र तट पर नहीं रहते हैं और जरूरी नहीं कि पिछवाड़े में एक छेद खोदना चाहते हैं। तो आप चारकोल ग्रिल कहें, यह कैसे करेंगे?
समुद्री शैवाल पर सबसे पहले कट ऑफ रास्ता। आपको केवल पानी में भिगोने वाली छोटी मात्रा की आवश्यकता होगी। दूसरा चीज़क्लोथ में खाद्य पैकेज लपेटें, फिर थोड़ा समुद्री शैवाल जोड़ें और एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटें। पैकेज को गर्म ग्रिल पर रखें और ढक्कन बंद करें। एक घंटे में, आप खा सकते हैं।
बेशक, आप अपने clambake में सबसे ज्यादा कुछ भी जोड़ सकते हैं। रहस्य यह है कि समुद्री शैवाल भोजन भापता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आपके पास नमी प्रदान करने के लिए भोजन के साथ कुछ बैठे हो। यदि आपके पास समुद्री शैवाल तक पहुंच नहीं है तो आप खाद्य पैकेजों में लगभग 1/4 कप पानी जोड़ सकते हैं जब तक कि वे पूरी तरह से बंद कर दिए जाते हैं। यदि पर्याप्त नमी नहीं है तो भोजन ठीक से पकाएगा नहीं।