नीदरलैंड्स में, गरम चॉकलेट भापने का एक कप ऑर्डर करना कॉफी या चाय पाने जितना आसान है। जबकि पेय गिरावट और सर्दियों के इलाज के रूप में सबसे लोकप्रिय है, वहीं व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्म कोको निश्चित रूप से बरसात के दिनों में आनंद मिलता है।
चूंकि अच्छी गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट और पूरे दूध के साथ गर्म चॉकलेट की तरह कुछ भी नहीं है, असली व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष पर, हम खुद को खरोंच से बनाना चाहते हैं। हम हमेशा बेहतरीन अंधेरे चॉकलेट चिप्स का उपयोग करते हैं, लेकिन अतिरिक्त ओम्फ के लिए डच प्रक्रिया कोको का एक चम्मच भी जोड़ते हैं। क्लासिक डच कोको शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम के उदार गुड़िया के साथ आता है, जो कोको या दालचीनी (हम बाद वाले को पसंद करते हैं), और कभी-कभी वयस्कों के लिए ब्रांडी या रम का थोड़ा सा होता है। हम आम तौर पर क्रीम को मीठा नहीं करते हैं, लेकिन कभी-कभी वेनिला निकालने या बादाम सार जैसे स्वाद को जोड़ते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/3 कप / 100 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स
- 1 चम्मच डच प्रक्रिया कोको
- 1 1/4 कप / 300 मिलीलीटर पूरे दूध
- सर्वोत्तम गुणवत्ता क्रीम,
- मार पड़ी है
- वैकल्पिक:
- स्वाद के लिए ब्रांडी या रम
- वैकल्पिक: स्वाद के लिए चीनी या स्वीटनर
- गार्निश: दालचीनी या कोको के साथ धूल
इसे कैसे करे
- एक मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में चॉकलेट चिप्स, कोको, और 1/4 कप दूध (लगभग 60 मिलीलीटर) रखें।
- एक लकड़ी के चम्मच के साथ stirring जबकि चॉकलेट दूध में पिघलने की अनुमति दें।
- शेष दूध जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित और फोम तक हल्के से whisk।
- उपयोग करते समय ब्रांडी या रम जोड़ें।
- छोटे कप में डालो, व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष, दालचीनी के साथ धूल, और गर्म पाइपिंग की सेवा करते हैं।