जब मैं एक छोटा बच्चा था और ठंड या फ्लू से नीचे आ रहा था, तो मेरी मां मुझे केसर के साथ गर्म दूध की सेवा करेगी। केसर ने दूध को एक उज्ज्वल पीला / नारंगी रंग बनाया, जिसे मैंने सोचा था कि एक बच्चे के रूप में साफ था। केसर को औषधीय गुण माना जाता है और अक्सर उन बच्चों को दिया जाता है जो मध्य पूर्व और भारत में बीमार हैं। अपने बच्चे को औषधीय उद्देश्यों के लिए एक जड़ी बूटी देने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
यह एक स्वादिष्ट रात का पेय है और कूलर के लिए बर्फ पर भी भयानक है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 कप दूध
- 1/4 कप चीनी
- 1 1/2 बड़ा चमचा एस
- केसर के धागे
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में, सभी अवयवों को गठबंधन करें और चिपकने से रोकने के लिए लगातार उबाल लें, उबाल लें। दूध को 3-5 मिनट तक उबालने दें, या जब तक केसर भंग हो जाए।
- गर्मी से हटाएँ। गर्म पीने के तापमान को ठंडा करने और तुरंत सेवा करने की अनुमति दें।
एक शांत पेय के लिए बर्फ पर केसर के साथ दूध भी परोसा जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 174 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 106 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |