यह स्वादिष्ट नुस्खा एक पुराना परिवार पसंदीदा है। यह एक रीज़ के मूंगफली का मक्खन कप की तरह है, लेकिन बेहतर है, और आपके लिए बेहतर है, क्योंकि इसकी तिथियां और अंधेरे चॉकलेट हैं। आप एक चिकनी और मलाईदार लेकिन फर्म चॉकलेट कोटिंग में एक मखमल मूंगफली का मक्खन सूखे फल और नट से भरा भरने में काटते हैं।
कमरे के तापमान पर इन छोटी कैंडीज को कसकर कवर करें, लेकिन यदि आप चाहें तो उन्हें ठंडा कर सकते हैं। कमरे के तापमान पर, चॉकलेट लेने के लिए पर्याप्त ठोस है, लेकिन यह मूंगफली का मक्खन भरने के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाता है, इसलिए दोनों लगभग एक ही बनावट हैं।
पुराने दिनों में, लोग पैराफिन (जो खाद्य है) का एक वर्ग का उपयोग करते थे और चॉकलेट के साथ पिघलते थे, इसलिए यह ठंडा होने के कारण इसे ठीक कर देता था, लेकिन यह अनावश्यक है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप मूंगफली का मक्खन
- 1 कप मूंगफली (कटा हुआ)
- 1 कप पाउडर चीनी
- 1/2 कप की तारीखें (कटा हुआ; प्रीपेक्टेड कटा हुआ प्रकार नहीं)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (नरम)
- 2 कप semisweet चॉकलेट चिप्स
- 1 औंस वर्ग bittersweet चॉकलेट (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, मूंगफली का मक्खन, मूंगफली, पाउडर चीनी , तिथियां, और मक्खन को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं; 1 "गेंदों में बनाओ। फर्म तक मोमबंद पेपर लाइन वाली कुकी शीट और ठंडा पर रखें।
- माइक्रोवेव में एक 2 कप गिलास मापने कप में एक साथ 2 मिनट का ग्लास मापने कप में एक साथ मिलाकर, चॉकलेट लगभग लगभग पिघला नहीं जाता है, तब तक सेमीसिट चिप्स और कटा हुआ बिटरसweet चॉकलेट मिलाएं। माइक्रोवेव ओवन से चॉकलेट मिश्रण निकालें और पिघला हुआ और चिकनी होने तक लगातार हलचल करें। यह चॉकलेट को क्रिस्टल के साथ बीज करके गुस्से में मदद करता है ताकि चॉकलेट कमरे के तापमान पर काफी दृढ़ हो। यदि आप मध्यम शक्ति का उपयोग करते हैं और एक बार हलचल करते हैं, तो चॉकलेट जला नहीं जाएगा। जानें कि आप इसका उपयोग शुरू करने से पहले अपने माइक्रोवेव ओवन कितनी तेजी से पकाते हैं।
- प्रत्येक गेंद को पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण में डुबो दें और चर्मपत्र पेपर पर सेट करें। चॉकलेट फर्म होने तक खड़े होने दें, फिर कमरे के तापमान पर कसकर कवर करें।
- कैंडीज डुबकी करने के लिए, सुनिश्चित करें कि वे पहले अच्छी तरह ठंडा हो जाते हैं। एक ग्लास मापने कप में चॉकलेट पिघलाएं ताकि चॉकलेट आसानी से काम करने के लिए पर्याप्त गहरा हो। एक समय में, चॉकलेट में बोनबोन ड्रॉप करें। धीरे-धीरे उन्हें बारी करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, फिर कांटा के साथ बोनबोन बाहर मछली। अतिरिक्त चॉकलेट को हटाने के लिए मापने कप के किनारे कांटा टैप करें। लेपित बोनबोन को वापस मोमबंद पेपर पर टिप दें। यदि आवश्यक हो, तो किसी भी छेद या कांटे के निशान भरने के लिए पिघला हुआ चॉकलेट का थोड़ा सा उपयोग करें। पर्याप्त समय लो; यह एक चिंतनशील कार्य है! चॉकलेट लगभग एक घंटे में फर्म होना चाहिए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 116 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |