हर्बल अंगूर चाबुक करने के लिए सबसे सरल concoctions में से एक हैं और फिर भी वे इतने सारे स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए एक जटिल उपक्रम उधार देते हैं। सलाद ड्रेसिंग के लिए अपने सिरका का उपयोग सीमित न करें। हर्बल अंगूर मेयोनेज़, सॉस और सभी प्रकार के ऐपेटाइज़र जैसे स्प्रेड तैयार करेंगे।
जबकि आप अपनी रचनाओं को तैयार कर रहे हैं, किसी भी अवसर के लिए उपहार देने के लिए कुछ अतिरिक्त सुविधाएं बनाएं। अंगूर की अम्लता के कारण, हर्बल अंगूर कई महीनों तक चलते हैं।
बेशक अगर आप उन्हें अच्छी तरह से बनाते हैं, तो वे लंबे समय तक नहीं टिकते हैं।
कठिनाई: औसत
समय आवश्यक: 1 - 2 घंटे तैयारी, 1-2 सप्ताह खड़े हो जाओ
ऐसे:
कुल्ला और ताजा जड़ी बूटियों या खाद्य फूलों की अपनी पसंद को अच्छी तरह से सूखा।
- अपनी बोतलों या जारों को निचोड़ें और उन्हें अच्छी तरह सूखने दें।
- जड़ी बूटी जड़ें और उन्हें बोतलों में डाल दें। जड़ी बूटियों और फूलों के साथ 1/3 भरा जार भरें। बोतल को हिलाएं क्योंकि आप उन्हें वितरित करने के लिए जड़ी बूटी डालते हैं।
- सिरका को उबाल लेकर लाएं और ध्यान से बोतलों में और जड़ी बूटियों पर डालें। बोतल या जार के शीर्ष के 1/2 इंच के भीतर भरें।
- बोतलों को ठंडा और सील करने की अनुमति दें।
- रेफ्रिजरेट करें और 1 - 2 सप्ताह तक खड़े होने की अनुमति दें।
- उसके सिरका के जीवन को लम्बा करने के लिए जड़ी बूटी और फूलों को बाहर निकाला जा सकता है।
- फ़्रिज में रखे रहें।
सुझाव:
- अपने सिरका के रंग को टिंट करने के लिए रंगीन जड़ी बूटी और फूल चुनें।
हर्बल ऑइल इंफ्यूजन के लिए अच्छे विकल्प में शामिल हैं: तुलसी, बोरेज, कैलेंडुला, सूखे मिर्च, सिलेंटर, डिल, नास्टर्टियम, रोसमेरी, ऋषि, स्वादिष्ट, तारगोन, और थाइम।
- फल, मसालों, लहसुन और काली मिर्च भी अच्छी तरह से काम करते हैं।
- कई उपहार प्राप्तकर्ता कुछ इतना सुंदर उपयोग नहीं करना चाहेंगे। उन्हें याद दिलाएं कि सिरका नहीं रखेगा और अगले वर्ष और अधिक बनाने का वादा करेगा। यदि आप सिरका को उपहार के रूप में देते हैं, तो "उपयोग करने के लिए तैयार" तिथि के साथ लेबल करें।
- एक रिबन और एक लेबल के साथ लपेटें या एक देश-देखो के लिए सजावटी कपड़े के साथ शीर्ष को कवर करें। उपहार के रूप में देने के दौरान पसंदीदा व्यंजनों को शामिल करें।
जिसकी आपको जरूरत है:
- स्टेरलाइज्ड जार या बोतलें
- ढक्कन या कॉर्क
- सफेद शराब सिरका या सफेद चावल सिरका
- जड़ी बूटी, खाद्य फूल, चिली मिर्च