कत्सुओ दशी

यह एक प्रकार का जापानी सूप स्टॉक है जो कत्सूबुशी (सूखे बोनिटो फ्लेक्स) से बना है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 3 1/4 कप पानी
• 2/3 औंस। katsuobushi

इसे कैसे करे

1. पानी को एक गहरे बर्तन में रखें और मध्यम गर्मी पर गर्मी दें।
2. पानी उबाल से ठीक पहले, कत्सुबुशी फ्लेक्स जोड़ें।
3. जब पानी उबाल जाता है, तो सतह पर उगने वाले किसी भी फोम को छोड़ दें।
4. गर्मी बंद करो।
5. इसे तब तक सेट करें जब तक कि कत्सुबुशी फ्लेक्स सिंक न हो जाए।
6. एक कोलंडर में एक पेपर तौलिया रखें और इसके माध्यम से स्टॉक दबाएं।

* लगभग 3 कप बनाता है

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1
कुल वसा	0 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	5 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	0 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	0 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)