दोहरी संपर्क इनडोर ग्रिल पर सब्जियां खूबसूरती से बनाती हैं। उनके पास अच्छे ग्रिल अंक, एक कुरकुरा-निविदा बनावट, और थोड़ा धुंधला स्वाद होगा। आप बस अपनी पसंद की किसी भी सब्जी के बारे में सोच सकते हैं; वे बस तैयारी का समय लेते हैं। तैयारी से पहले हमेशा सब्जियां धो लें। यदि आप चाहें तो आलू और प्याज से त्वचा को हटा सकते हैं। सुनिश्चित करें कि सभी सब्जियां एक ही मोटाई के बारे में हैं, इसलिए उनके पास खाना पकाने की सतह के साथ एक ही संपर्क है।
फिर वे समान रूप से पकाएंगे और एक ही समय में किए जाएंगे।
इन सब्जियों को स्वादिष्ट परोसा जाता है। उन्हें कुछ जैतून का तेल से धो लें और ग्रिलिंग के पहले या बाद में ताजा या सूखे जड़ी बूटी के साथ छिड़के। उन्हें साइड डिश के रूप में सेवा दें, या पास्ता सलाद में या पास्ता या मीट के लिए सॉस में उनका उपयोग करें।
सब्जियां देखें क्योंकि वे ग्रिलिंग कर रहे हैं, क्योंकि वे जल्दी से जला सकते हैं। चीनी में अधिक सब्जियां, जैसे प्याज, दूसरों की तुलना में अधिक तेज़ी से जला सकते हैं। यह देखने के लिए ढक्कन को थोड़ा ऊपर उठाएं कि वे ग्रिल पर ब्राउनिंग कैसे कर रहे हैं।
ये खाना पकाने के समय केवल दो तरफा, या दोहरी संपर्क, या जॉर्ज फोरमैन इनडोर ग्रिल के प्रकार के लिए हैं। किसी भी अन्य प्रकार की ग्रिलिंग विधि के लिए इन समय का उपयोग न करें।
कुछ नए प्रकार के इनडोर ग्रिल के साथ, आप उन्हें एक बड़ी सपाट सतह बनाने के लिए खोल सकते हैं जिसका उपयोग आप नियमित ग्रिल का उपयोग करेंगे। यदि आप इन ग्रिल्स को इस तरह से उपयोग करना चाहते हैं, तो चार्ट में खाना पकाने का समय दोगुना करें और सब्जियों को पोंछते हुए या बड़े फोर्क का उपयोग करके पकाएं।