तत्काल पॉट सहित बाजार पर सबसे अच्छे दबाव कुकर की खरीदारी करें
हाल ही में प्रेशर कुकर की लोकप्रियता में पुनरुत्थान हुआ है, और अच्छे कारण के लिए। न केवल वे खाना पकाने के समय को कम करते हैं, बल्कि वे रसोईघर में उत्पन्न गर्मी को भी कम करते हैं, खासतौर पर इलेक्ट्रिक कुकर के साथ जो स्टेवेटॉप मॉडल के रूप में ज्यादा भाप नहीं लेते हैं।
यदि आप एक इलेक्ट्रिक मॉडल और स्टोवेटॉप मॉडल के बीच निर्णय लेने की कोशिश कर रहे हैं तो विचार करने के लिए कुछ चीजें हैं। स्टोवेटॉप मॉडल बहुत बुनियादी हैं, और जब वे काम पूरा करते हैं तो वे अपने इलेक्ट्रिक समकक्षों के रूप में पूरी तरह से प्रदर्शित नहीं होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको सही दबाव प्राप्त करने और बनाए रखने के लिए अधिक निगरानी की आवश्यकता है, लेकिन ढक्कन बंद होने या अनलॉक होने पर सॉसपैन के रूप में भी इसका उपयोग किया जा सकता है।
इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में आज कई प्रकार की विशेषताएं हैं जो उन्हें एक उपकरण होना चाहिए। विभिन्न दबाव सेटिंग्स से जो धीमे-कुकर के रूप में कार्य करते हैं, और टाइमर जो इसे स्वचालित रूप से एक इलेक्ट्रिक कुकर बनाते हैं, वास्तव में बहुमुखी उपकरण है।
आज के कुकर में कई सुरक्षा सुविधाएं भी होती हैं जो दुर्घटनाओं को असंभव बनाती हैं। ढक्कन जगह में ताला लगाते हैं ताकि उन्हें गलती से हटाया जा सके, और बैकअप प्रेशर रिलीज वाल्व हैं। इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर तापमान और दबाव को समझते हैं और कोई समस्या होने पर खुद को बंद कर देते हैं।
किसी भी दबाव कुकर के साथ ध्यान में रखना एक बात यह है कि जब कुकर दबाव में आता है तो समय शुरू होता है। जब दबाव प्राप्त होता है तो आपको अपने स्टोवेटॉप कुकर को देखने की ज़रूरत होती है, लेकिन इलेक्ट्रिक कुकर आपके लिए समय ट्रैक करेंगे।
बेस्ट कुल मिलाकर: इंस्टेंट पॉट डीयूओ 7-इन-1 कुकर
इंस्टेंट पॉट, एक पंथ पसंदीदा, आपके पास प्रेशर कुकर, प्लस अतिरिक्त में आवश्यक सब कुछ है। इस 3-क्वार्ट मॉडल पर सात कार्य हैं: प्रेशर कुकर, धीमी कुकर, चावल कुकर, सॉटे / ब्राउनिंग, दही निर्माता, स्टीमर, और गर्म। नियंत्रण कक्ष एक बटन के स्पर्श पर उच्च और निम्न दबाव, तीन sauté तापमान, धीमी पका, और गर्म करने के साथ खाना पकाने आसान बनाता है। आपको लगभग अपने रसोईघर में एक और उपकरण की आवश्यकता नहीं है।
पाक कला डालने से स्टेनलेस स्टील से तीन परतों के आधार पर भी खाना पकाने के लिए बनाया जाता है, और निर्माता से उपलब्ध एक वैकल्पिक गैरस्टिक खाना पकाने की सूची होती है। स्टीम रैक को बड़े खाद्य पदार्थों के लिए स्टीमिंग या लिफ्टिंग रैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
दही का कार्य दूध को चिपकने के लिए उच्च तापमान तक गर्म करके शुरू होता है, फिर किण्वन के लिए कम तापमान पर जारी रहता है। आप खाना पकाने के सम्मिलन में या व्यक्तिगत ग्लास जार में सीधे बैच बना सकते हैं।
इंस्टेंट पॉट आपके शेड्यूल में खाना पकाने के लिए बहुत सारे टाइमर फ़ंक्शन प्रदान करता है। आप 24 घंटे तक की शुरुआत में देरी करना चुन सकते हैं। और स्वचालित रख-रखाव सुविधा 10 घंटे तक पके हुए भोजन को पकड़ेगी, जबकि मैन्युअल रख-रखाव सुविधा लगभग 100 घंटे तक भोजन रख सकती है-किसी भी पोट्लक या पार्टी के लिए पर्याप्त से अधिक।
इस मॉडल के साथ आने वाली सिलिकॉन सीलिंग रिंग खाद्य गंध लेने के लिए जाती है, लेकिन प्रतिस्थापन निर्माता या अमेज़ॅन पर उपलब्ध है। कुछ उपयोगकर्ता स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के लिए एक अंगूठी और अधिक नाज़ुक मीठे खाद्य पदार्थों के लिए दूसरी अंगूठी रखना पसंद करते हैं।
यह मॉडल 5-, 6- और 8-क्वार्ट मॉडल में भी उपलब्ध है।
बेस्ट हाई-एंड इलेक्ट्रिक: ब्रेविल द फास्ट स्लो प्रो प्रेशर कुकर
जबकि अधिकांश इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर इन दिनों में धीमी-कुक विकल्प भी होते हैं, यह एक अवधारणा को मेनू के साथ आगे ले जाता है जो तेजी से और धीमी खाना पकाने के बीच समय, तापमान और दबाव को स्वचालित रूप से समायोजित कर सकता है।
सटीक तापमान नियंत्रण के लिए, तापमान और दबाव की निगरानी के लिए इसमें शीर्ष और नीचे दोनों सेंसर हैं। इसमें अतिरिक्त सुरक्षा के लिए एक हाथ से मुक्त स्टीम रिलीज भी है, और स्टीम रिलीज के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मोड चुने गए खाद्य सेटिंग्स के आधार पर बदल गया है।
इसमें 11 दबाव खाना पकाने के कार्यों के लिए सेटिंग्स हैं; 12 घंटे तक उच्च या निम्न पर धीमी खाना बनाना; भाप, sautéing, searing, कम करने, और खाना गर्म रखने के लिए। इसमें एक कस्टम सेटिंग भी है, इसलिए आप व्यंजनों का पूरी तरह पालन कर सकते हैं। जब खाना पकाने के लिए किया जाता है, तो यह रख-रखाव मोड में बदल जाता है। प्रक्रिया में वर्तमान चरण को इंगित करने के लिए एलसीडी रंग बदलता है: स्टीम को दबाकर, खाना बनाना, या रिहा करना।
कटोरे में आसान धोने के लिए एक सिरेमिक कोटिंग है। इसमें और अधिक बहुमुखी प्रतिभा के लिए एक रैक और स्टीमिंग टोकरी भी शामिल है।
हालांकि इसमें विभिन्न खाद्य पदार्थों और कार्यों के लिए बहुत सी सेटिंग्स हैं, लेकिन बहुत से लोगों को केवल उच्च या निम्न दबाव की आवश्यकता होगी, इसलिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले अधिक विकल्पों के लिए यह अधिक हो सकता है।
सर्वश्रेष्ठ बजट: क्रॉक-पॉट एक्सप्रेस क्रॉक प्रोग्राम करने योग्य मल्टी-कुकर
नाम से आपने वर्षों से पका धीमा करना सीखा है, यह मल्टी-कुकर आता है जो न केवल दबाव और धीमा कर सकता है बल्कि यह आपको ब्राउन, सॉटे या स्टीम भी देता है। इन सभी कार्यों को देरी वाले टाइमर के साथ सेट किया जा सकता है ताकि आप घर आने पर ताज़ा भोजन सुनिश्चित कर सकें।
मांस / स्टू, सेम / मिर्च, चावल / रिसोट्टो, दही, कुक्कुट, मिठाई, सूप और मल्टीग्रेन जैसी आसान सेटिंग के साथ आप भोजन के पूरे दावत को पका सकते हैं। इस खरीद के साथ, आपको बहुत सारे विचारों, एक स्टीमिंग रैक और एक सेवारत चम्मच के साथ एक रेसिपी बुक भी मिल जाएगा जो एक जिफ्फ़ी में रात्रिभोज में मदद करने में मदद करता है। इसके अलावा, खाना पकाने के बर्तन डिशवॉशर सुरक्षित है इसलिए सफाई एक हवा है।
हाई एंड स्टोवेटॉप प्रेशर कुकर: कैफलॉन स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकर
जबकि इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर अधिक लोकप्रिय हो गए हैं, स्टोवेटॉप कुकर अभी भी बहुत उपयोगी हैं। यह गंभीर कुक के लिए बनाया जाता है, एक बटन लॉकिंग सिस्टम, एक विशिष्ट रूप से डिज़ाइन किया गया ढक्कन, और सहज दबाव नियंत्रण जो इसे समझना आसान बनाता है और इसका उपयोग करता है।
अद्वितीय लॉकिंग रिम किसी भी स्थिति में ढक्कन को ढक्कन में सुरक्षित करता है, इसलिए उचित सील के लिए ढक्कन के साथ ढक्कन को थ्रेड या संरेखित करने की आवश्यकता नहीं होती है। एक बार जगह में, यह एक बटन के स्पर्श के साथ ताले लगाता है और दबाव संकेतक पिन दबाव के साथ पॉप अप हो जाता है, ताकि आप आसानी से खाना पकाने के समय की निगरानी कर सकें। दबाव रिलीज वाल्व आपको उच्च या निम्न दबाव सेट करने देता है, और खाना पकाने के दौरान सुरक्षित रूप से दबाव जारी करता है।
चूंकि स्टोवेटॉप कुकर इलेक्ट्रिक मॉडल की तुलना में उच्च दबाव पर काम कर सकते हैं, वे भी तेजी से पकाते हैं, और यह खाना पकाने के समय को 50 प्रतिशत या उससे अधिक तक कम कर सकता है। यह स्टेनलेस स्टील से बना रहता है जिसमें ठंडा सिलिकॉन-लपेटा हुआ हैंडल रहता है। इसका उपयोग किसी भी कुकटॉप पर किया जा सकता है, जिसमें प्रेरण शामिल है, और डिशवॉशर सुरक्षित है। ढक्कन के साथ, इसे एक मानक स्टॉकपॉट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।बेस्ट स्मॉल इलेक्ट्रिक: मेल्थी मल्टीपॉट 9-इन -1 प्रोग्राममेबल प्रेशर कुकर
यदि आपको इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर का विचार पसंद है, लेकिन आप केवल कुछ लोगों के लिए खाना पकाने हैं और अतिरिक्त जगह नहीं है, तो 6-क्वार्ट प्रेशर कुकर में छोटी इकाइयों की एक छोटी पैडप्रिंट और सभी के साथ सभी सुविधाएं हैं छोटी खाना पकाने की क्षमता।
मेल्थी मल्टीपॉट में नौ खाना पकाने के विकल्प हैं: दबाव पकाना, धीमा खाना बनाना, चावल, सॉटे, भाप और अधिक बनाना। मुख्य खाना पकाने का बर्तन मजबूत स्टेनलेस स्टील से बना है जो मिर्च से दही तक केक तक भी कुछ भी बनाने के लिए सही है। डिवाइस एक स्टेनलेस स्टील स्टीमिंग ट्रे के साथ आता है जिसे आप उसी समय सब्जी भाप के लिए उपयोग कर सकते हैं जब आप प्रेशर कुकर के मुख्य कक्ष में जो कुछ भी तैयार करते हैं। यह अमेज़ॅन चॉइस उत्पाद छोटी रसोई के लिए बिल्कुल सही है और व्यंजनों और सहायक ऐप के साथ आता है।
बेस्ट लार्ज इलेक्ट्रिक: गोवाइज़ इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर
यदि आप नियमित रूप से भीड़ के लिए पकाते हैं, तो इस 14-क्वार्ट इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में रोजाना भोजन के बड़े बैचों को पकाने की क्षमता होती है। सुविधा के लिए, इसमें 12 खाना पकाने के प्रीसेट हैं जो चावल, मल्टीग्रेन, दलिया, भाप, सूप, मांस / स्टू, बीन / मिर्च, सॉटे, कुक्कुट, दही, धीमी पकाई और अंडे सहित सर्वोत्तम परिणामों के लिए दबाव और समय निर्धारित करते हैं।
एलईडी डिस्प्ले खाना पकाने का समय, तापमान और दबाव दिखाते हैं। देरी टाइमर है ताकि आप बाद में खाना पकाने का समय शुरू कर सकें। खाना पकाने का समय और दबाव दोनों समायोज्य होते हैं, इसलिए आपको हमेशा जो परिणाम चाहिए वो मिलेंगे। आसान सफाई के लिए, खाना पकाने के बर्तन में सिरेमिक कोटिंग होती है।
यह एक बड़ा कुकर है, इसलिए यह अधिक काउंटर स्पेस लेगा जो एक औसत आकार का कुकर है, और यह भी बहुत भारी है, भोजन जोड़ने से पहले 18 पौंड वजन में होता है। इसमें एक भाप रैक, भाप टोकरी, चावल स्कूपर, और मापने कप शामिल हैं।
सर्वश्रेष्ठ बजट स्टोवेटॉप: प्रेस्टो 6-क्वार्ट स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकर
यदि आपको सभी अतिरिक्त जरूरतों की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप दबाव पकाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो यह बजट कुकर केवल वही है जो आपको चाहिए। दबाव नियामक एक खाना पकाने के दबाव को भी बनाए रखता है, और कवर लॉक ढक्कन को बंद रखता है और इंगित करता है कि दबाव पॉट में रहता है।
कुछ सस्ता बर्तनों के विपरीत, यह एल्यूमीनियम की बजाय स्टेनलेस स्टील से बना है, इसलिए यह अम्लीय खाद्य पदार्थों को खाना बनाने के लिए ठीक है, और यह डिशवॉशर-सुरक्षित है। इसमें बर्तन के नीचे से भोजन को हटाने के लिए एक रैक शामिल है।
इस पॉट में समायोज्य दबाव नहीं है। यह 4-क्वार्ट आकार में भी आता है।
सर्वश्रेष्ठ दबाव कैनर: प्रेस्टो 23-क्वार्ट प्रेशर कैनर और कुकर
यह दबाव कुकर आंतरिक दबाव की निगरानी के लिए डायल गेज के साथ आता है, जो दबाव कैनिंग के दौरान महत्वपूर्ण है, और यदि आप उच्च ऊंचाई पर कैनिंग कर रहे हैं तो और भी महत्वपूर्ण है। यदि आप कैनिंग के लिए अपने प्रेशर कुकर का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको सुरक्षित पक्ष पर दबाव कैनिंग के लिए यूएसडीए द्वारा अनुमोदित एक की आवश्यकता होगी।
यह कैनर एल्यूमीनियम से भी हीटिंग के लिए बनाया जाता है, और उबलते पानी के कैनर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग बड़े क्षमता वाले दबाव कुकर के रूप में भी किया जा सकता है, लेकिन चूंकि यह एल्यूमीनियम से बना है, इसलिए इसे टमाटर जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
इसमें एक रैक शामिल है और इसमें 7 क्वार्ट जार, या 9 पिंट जार की दो परतें हैं।
दबाव कुकर ढक्कन को सफाई के लिए पानी में डुबोया नहीं जाना चाहिए, और डायल गेज कुछ हद तक नाजुक है। कैनिंग के लिए उपयोग करने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए गेज का परीक्षण किया जाना चाहिए कि यह सही है।
बेस्ट स्मॉल: प्रेशरप्रो 4 क्यूटी प्रेशर कुकर
छोटे परिवारों और एकल के लिए बढ़िया है, या उन लोगों के लिए जो साइड डिश और एपेटाइज़र के लिए दूसरा दबाव कुकर चाहते हैं, यह 4-क्वार्ट प्रेशर कुकर छोटे रसोई के लिए भी उपयुक्त है।
जबकि आकार छोटा है, फीचर्स बड़े हैं, एक-स्पर्श प्रीप्रोग्राम किए गए बटन जो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए तापमान और दबाव को समायोजित करते हैं। आंतरिक खाना पकाने के बर्तन में एक नॉनस्टिक सतह होती है, लेकिन इसे डिशवॉशर में धोया जा सकता है, जिससे आप सफाई समय बचा सकते हैं।
डिजिटल डिस्प्ले खाना पकाने की प्रगति की जांच करना आसान बनाता है, और रख-रखाव मोड आपको एक सुरक्षित तापमान पर भोजन पकड़ने देता है जबकि आप परिवार को टेबल पर फेंक देते हैं। एक देरी टाइमर आपको कुकर को अग्रिम में स्थापित करने देता है, इसलिए यह आपके वांछित समय पर समाप्त हो जाता है, इसलिए आपका भोजन तैयार हो जाएगा और सही समय पर आपके लिए इंतजार कर रहा है।