हर्ब भुना हुआ तुर्की स्तन थैंक्सगिविंग या किसी भी समय के लिए एक आसान नुस्खा है। मुझे टर्की स्तन और एक पूरी टर्की भुना पसंद है, बस मेरे पास बहुत सारे बचे हुए हैं। ऐसा लगता है कि कभी भी टर्की स्तन कभी भी घूमने के लिए नहीं है; यह नुस्खा उस समस्या को हल करता है, खासकर यदि आपके परिवार को सफेद मांस पसंद है।
टर्की को भुना देना बहुत आसान है; आपको खाना पकाने के समय के अंत में तापमान की जांच करना याद रखना होगा। खाद्य सुरक्षा कारणों से सभी पोल्ट्री 165 * एफ तक पहुंचने चाहिए, जैसा कि मांस थर्मामीटर के साथ परीक्षण किया जाता है।
थैंक्सगिविंग के लिए इस आसान नुस्खा का आनंद लें। या इसे साल का कोई और समय बनाओ; बचे हुए शानदार हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 हड्डी में, तुर्की स्तन पर त्वचा (4 से 6 पाउंड)
- 1/2 कप कटा हुआ अजमोद
- 1/3 कप कटा हुआ ताजा तुलसी
- 2 चम्मच ताजा थाइम पत्तियां
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 कप चिकन शोरबा
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 325 डिग्री फारेनहाइट। टर्की स्तन को एक बड़े भुना हुआ पैन में रखें। मांस से टर्की त्वचा को धीरे-धीरे ढीला करें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में, अजमोद, तुलसी, थाइम, मक्खन, नमक, और काली मिर्च को मिलाएं; एक पेस्ट रूपों तक प्रक्रिया। त्वचा के नीचे इस पेस्ट का अधिकांश रगड़ें; टर्की स्तन पर वापस त्वचा चिकनी। त्वचा पर बाकी पेस्ट रगड़ें।
- भुना हुआ पैन में चिकन शोरबा डालो। टर्की को भुनाएं, लगभग 30 मिनट प्रति पाउंड, या 4 से 6 पौंड स्तन के लिए 2 से 2-1 / 2 घंटे, या जब तक मांस थर्मामीटर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए।
- कवर करें और हर्ब भुना हुआ तुर्की स्तन 10 मिनट तक खड़े रहें ताकि रस फिर से वितरित कर सकें, फिर टर्की को सेवा के लिए तैयार कर दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 460 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 207 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,114 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 55 ग्राम |