यह स्पंज कैंडी छुट्टियों के लिए एक अच्छा इलाज करता है। नुस्खा अंधेरे मकई सिरप के लिए कहते हैं, लेकिन अगर आपके पास है तो हल्के मकई सिरप का उपयोग करने में संकोच न करें। सफलता की कुंजी एक भरोसेमंद कैंडी थर्मामीटर है ।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1 कप अंधेरे मकई सिरप
- 1 बड़ा चमचा सफेद सिरका
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग सोडा
- वैकल्पिक: 1/2 से 1 चम्मच वेनिला
- वैकल्पिक: 1/2 कप पिघला हुआ चॉकलेट (डुबकी के लिए)
इसे कैसे करे
- एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी, काले मक्का सिरप, और सिरका गठबंधन; मध्यम गर्मी पर पकाएं, चीनी पिघलने तक सरगर्मी। जब तक ठंडे पानी में रखा जाता है तब तक मिश्रण को बहुत भंगुर होने तक कुक करें, लगभग 300 डिग्री फ़ारेनहाइट से 310 डिग्री फ़ारेनहाइट कैंडी थर्मामीटर पर।
- गर्मी से निकालें और बेकिंग सोडा जोड़ें। मिश्रण फोम होगा, स्पंज बनावट बनाते हैं। एक अच्छी तरह से मक्खन पैन में डालो। जब कैंडी कड़ी हो गई है, तो इसे टुकड़ों में तोड़ दें।
- अगर वांछित, एक खरीदे गए पिघला हुआ चॉकलेट कोटिंग या नीचे मिश्रण में टुकड़े डुबकी।
डुबकी चॉकलेट (वैकल्पिक) के लिए:
- 1 केक पैराफिन मोम
- 12 औंस semisweet चॉकलेट चिप्स
डबल बॉयलर में मोम और दूध चॉकलेट चिप्स मिलाएं। पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण में कैंडी डुबकी। ठंडा करने के लिए चर्मपत्र कागज या मोम कागज पर रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 158 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 277 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |