यह आसान नींबू शीशे का नुस्खा केवल तीन अवयवों से बना है: कन्फेक्शनरों की चीनी, दूध, और ताजा नींबू का रस या नींबू निकालने।
यह पाउंड केक , रम केक , बंडेट केक , कॉफी केक, कुकीज़ और अधिक पर पूरी तरह से सूखा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 1/4 कप दूध
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस (ताजा, या 1 चम्मच नींबू निकालने)
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में, चिकनी होने तक कन्फेक्शनरों की चीनी और दूध को एक साथ मिलाएं।
- 1 चम्मच (या स्वाद के लिए) नींबू निकालने और गर्म या ठंडा केक पर ब्रश या बूंदा बांदी।
एक शीशा लगाना Icing और ठंढ से कैसे भिन्न है?
glazes
- एक मिठाई शीशा आमतौर पर कन्फेक्शनरों की चीनी, दूध या पानी, स्वाद और कभी-कभी भोजन रंग के साथ बनाई जाती है। इसमें पतली या मोटा स्थिरता हो सकती है लेकिन आमतौर पर पारदर्शी और पाउरबल होती है और कुकीज़, पेस्ट्री और केक पर लागू होती है। कई मामलों में, यह जानबूझकर पतला बना दिया जाता है ताकि यह केक के किनारों को ड्रिप कर सके।
- एक स्वादिष्ट शीशा को कम मांस के स्टॉक के साथ बनाया जा सकता है और गर्म और ठंडे खाद्य पदार्थों में चमक और स्वाद देने के लिए प्रयोग किया जाता है।
- चमक और सामान देने के लिए बेक्ड माल पर ब्रश किए गए अंडे धोने को भी एक शीशा के रूप में जाना जाता है।
आईकिंग्स और फ्रॉस्टिंग्स
- टुकड़े टुकड़े और ठंढ शब्द का उपयोग एक दूसरे के लिए किया जाता है, हालांकि "आईसिंग" का पतला अर्थ होता है। अधिकांश ठंढ मक्खन से शुरू होता है। अमेरिकी मक्खन frosting कन्फेक्शनरों चीनी, मक्खन और पानी या दूध के साथ बनाया जाता है।
- लेकिन पाक स्नॉब्स अमेरिकी मक्खन को एक निम्न केक कवर के रूप में मानते हैं, इसके बजाय इतालवी मिररिंग या फ्रांसीसी मक्खन के लिए चुनते हैं, जो पूरे अंडे या अंडे का सफेद पके हुए होते हैं।
- एक और आम पका हुआ ठंढ सात मिनट के ठंढ के रूप में जाना जाता है जो 7 मिनट के लिए धड़कते हुए स्टोव टॉप पर डबल बॉयलर में अंडा सफेद, मकई सिरप, चीनी और टारटर की क्रीम खाना पकाने के द्वारा बनाया जाता है।
- Icing में शामिल और लुप्तप्राय और शाही टुकड़े टुकड़े, मिंगरब्रेड-हाउस इमारत में इस्तेमाल मोर्टार और चीनी फूल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
अगर धक्का ढकने आया, तो ठंढ और टुकड़े के बीच अंतर ये होंगे:
- फ्रॉस्टिंग का उपयोग केक के बाहर भरने और कोट करने के लिए किया जाता है। वे आमतौर पर शराबी होते हैं और एक मोटी, गूई और बटररी स्वाद के साथ एक क्रीम या मक्खन आधार होता है।
- दूसरी ओर, चमकदार, पतली और शर्करा वाली चीजें हैं और आम तौर पर केक और पेस्ट्री को चमकाने के लिए उपयोग की जाती हैं और चीनी, अंडे का सफेद, मक्खन या क्रीम के साथ बनाई जाती हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 555 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 69 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 127 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |