एक शाकाहारी और शाकाहारी स्पेनिश paella स्वाद से भरा है, आप मांस याद नहीं करेंगे - मैं वादा करता हूँ! यह मांसहीन चावल पेला पकवान कई स्वस्थ veggies से तैयार किया जाता है, जिसमें घंटी काली मिर्च, ताजा टमाटर, हरी मटर और आटिचोक दिल शामिल हैं, और उदारतापूर्वक पेपरिका और हल्दी के साथ मसालेदार होते हैं।
कई उपयोगकर्ताओं ने इस मांस मुक्त स्पेनिश पेला नुस्खा को पांच सितारों में से पांच दिया है, ताकि आप सुनिश्चित हो सकें कि आप इसे प्यार करेंगे।
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का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सफेद चावल
- उबलते पानी के 2 कप
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 हरी घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 1 टमाटर, diced
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच पेपरिका
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 कप मटर
- 1 कप आटिचोक दिल, सूखा और quartered
इसे कैसे करे
मध्यम आकार के सॉस पैन में, दो कप पानी को रोलिंग फोड़ा में लाएं। चावल जोड़ें, इसे एक त्वरित हलचल दें, फिर गर्मी को ढककर बंद कर दें। चावल को बीस मिनट तक खड़े होने दें, फिर सावधानी से अतिरिक्त पानी निकालें; यह अभी भी गर्म होगा।
चावल गर्म पानी में भिगो रहा है, जबकि मध्यम गर्मी पर आपके सबसे बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें (या यदि आपके पास एक पाला पैन है, तो प्याज पारदर्शी होने तक प्याज और लहसुन को सूट लें, लगभग चार या पांच मिनट।
लाल और हरी घंटी मिर्च और टमाटर जोड़ें और कभी-कभी सरकते हुए, मध्यम गर्मी पर एक और तीन मिनट के लिए पकाते रहें।
इसके बाद, भिगोकर चावल और सब्जी शोरबा जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को उबाल लें। नमक, पेपरिका और हल्दी जोड़ें। कवर करें और चावल निविदा होने तक उबालने की अनुमति दें, लगभग 20 मिनट।
मटर और आटिचोक दिल जोड़ें और लगभग एक मिनट तक पकाएं।
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