यह एक स्वादिष्ट आइसक्रीम है, जो गर्म मौसम के लिए बिल्कुल सही है, या इसे ग्रीष्मकालीन पार्टी या इकट्ठा करने के लिए बनाता है। यह आइसक्रीम pecan पाई के साथ महान है, या गर्म धुंध टॉपिंग के साथ इसे सेवा करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप भारी क्रीम
- 1 1/2 कप दूध
- 1 कप हल्के ब्राउन शुगर पैक
- 4 अंडे की जौ
- 1 चम्मच वेनिला
- 2/3 कप कटा हुआ pecans
इसे कैसे करे
- एक मध्यम सॉस पैन में, क्रीम, दूध और ब्राउन शुगर को मिलाएं। मध्यम-कम गर्मी पर कुक करें, जब तक कि मिश्रण गर्म न हो जाए और चीनी भंग हो जाए।
- एक कटोरे में, अंडे को एक साथ मिलाएं। गर्म मिश्रण के लगभग 1 कप में व्हिस्क करें, फिर पैन पर लौटें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक व्हिस्की जारी रखें। लगभग 5 से 7 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, जब तक कि मिश्रण एक चम्मच को कोट न करे (जब आप चम्मच के कोटिंग के माध्यम से अपनी उंगली चलाते हैं तो मिश्रण नहीं चलेगा)। वेनिला और पेकान में हिलाओ और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- आइसक्रीम ठंडा करने के लिए निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज करें। जमे हुए मिश्रण को एक कंटेनर में पैक करें और ठोस तक फ्रीज करें। फ्रीजर में बचे हुए स्टोर।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 878 |
| कुल वसा | 64 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 32 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 352 मिलीग्राम |
| सोडियम | 166 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |