पागल क्रस्ट पिज्जा का नाम मिला क्योंकि पिज्जा बेक के दौरान परत बनाते हैं। बीफ और veggies sauteed हैं और फिर एक लुढ़का हुआ परत के बजाय बल्लेबाज पर पकाया जाता है।
इस पिज्जा में थोड़ा असामान्य दिशा है, इसलिए सावधानी से उनका पालन करें। यह अमीर और स्वादिष्ट और मजेदार है, खासकर यदि आप स्क्रैच से पिज्जा क्रस्ट बनाने में समय बिताना नहीं चाहते हैं।
आप इस आसान नुस्खा में उपयोग की जाने वाली चीज और मीट बदल सकते हैं, लेकिन उससे अधिक परिवर्तन नहीं करते हैं। परत के लिए मूल बल्लेबाज, अवयवों का अनुपात, और बेकिंग विधि को वास्तव में इस नुस्खा के काम के लिए वही रहना पड़ता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस
- 1/2 पौंड मसालेदार
- पोर्क सॉसेज
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1/2 कप grated गाजर
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 (4 औंस) मशरूम कटा हुआ, सूखा कर सकते हैं
- 1 कप आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 2 अंडे
- 3/4 कप दूध
- 2 (8 औंस) डिब्बे टमाटर सॉस
- 2 चम्मच सरसों
- 1 चम्मच सूखे इतालवी मसाला
- 1-1 / 2 कप grated mozzarella पनीर
- 1 कप grated चेडर पनीर
- 1/2 कप कटा हुआ परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। एक 15 x 10 "जेली रोल पैन या 14" राउंड पिज्जा पैन स्प्रे करें जिसमें नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे होता है जिसमें आटा होता है और एक तरफ सेट किया जाता है।
एक बड़े, भारी skillet में, मांस गोमांस, सूअर का मांस सॉसेज, प्याज, लहसुन, और गाजर एक साथ मांस पकाया जाता है, मांस को तोड़ने के लिए stirring। इसमें लगभग 6 से 9 मिनट लग सकते हैं। यदि आवश्यक हो तो मिश्रण अच्छी तरह से निकालें, और एक तरफ सेट करें। सूखे मशरूम में हिलाओ और गोमांस मिश्रण अलग सेट करें।
फिर, एक मध्यम कटोरे में, आटा, नमक, इतालवी मसाला, बेकिंग पाउडर, और काली मिर्च को मिलाकर एक तार के साथ अच्छी तरह मिलाएं। संयुक्त होने तक अंडे को एक छोटे कटोरे में मारो।
अंडे और दूध को आटा मिश्रण में हिलाएं और संयुक्त होने तक बस हलचल करें; हराया नहीं है या परत मुश्किल हो जाएगा।
बल्लेबाज को तैयार पैन में डालो, धीरे-धीरे फैलाना ताकि बल्लेबाज पैन की सतह को ढक सके। बल्लेबाज पर मांस मिश्रण समान रूप से व्यवस्थित करें।
पिज्जा को 20 डिग्री सेल्सियस के लिए 400 डिग्री पर या पिज्जा की परत सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। जबकि पिज्जा बेकिंग है, टमाटर सॉस, सरसों और इतालवी को एक छोटे कटोरे में मसाला मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
पिज्जा को ओवन से निकालें, मांस पर सॉस मिश्रण चम्मच और चीज के साथ छिड़के। पिज्जा को ओवन में 10 से 15 मिनट तक या जब तक पनीर पिघल जाए और ब्राउन से शुरू न हो जाए। सेवा करने के लिए वर्गों में कटौती।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 429 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 135 मिलीग्राम |
| सोडियम | 757 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 30 ग्राम |