यह पारंपरिक ठंडे मौसम क्लासिक का एक आसान संस्करण है। बेकन की छोटी मात्रा इस मकई और आलू को अपने हस्ताक्षर स्वाद को चादर देती है।
6 को परोसता हैं
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बेकन के 2 स्लाइस, पट्टियों में काटा
- 1 बड़ा चमचा अनसाल्टेड मक्खन
- 1 पीला प्याज, diced
- 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 2 कप ताजा या जमे हुए मकई कर्नेल
- 1 russet आलू, छील और diced
- 3 कप पूरे दूध
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- भारी तल सूप या सॉसपॉट में, मक्खन में बेकन को मध्यम गर्मी पर बेकन तक पकाएं, जब तक बेकन पकाया न जाए, लेकिन कुरकुरा न हो। आटा और प्याज जोड़ें, और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। आलू, मक्का, दूध, नमक, काली मिर्च जोड़ें, और अच्छी तरह से हलचल।
- एक सभ्य उबाल लेकर आओ, आलू को कम करें और पकाएं, कभी-कभी हलचल करें, जब तक आलू और प्याज निविदा न हों। एक ब्लेंडर में आधा चावडर लडल और एक ठीक प्यूरी में मिश्रण। बर्तन में वापस आधा मिश्रित मिश्रण के साथ जोड़ें। मसाला समायोजित करें और तुरंत सेवा करें।