नट गुडी बार्स के लिए यह स्वादिष्ट नुस्खा इतना शानदार है। यदि आपको चॉकलेट, नौगेट और मूंगफली के बने कैंडी पसंद हैं, तो आप इन सलाखों पर झुकाएंगे।
सलाखों को छोटे वर्गों में काटना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह बहुत समृद्ध है। यह नुस्खा कैंडीज़ का एक बड़ा पैन बनाता है, जो अच्छी तरह से जम जाता है, इसलिए उन्हें अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें। फ्रिज में सलाखों को रखें; यदि कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है, तो वे वर्गों में कटौती करने के लिए बहुत नरम हो सकते हैं।
पाउडर चीनी के बारे में: मुझे 7-1 / 2 कप मापने के बजाय पाउडर चीनी के दो पौंड बैग खरीदने में आसान लगता है; पूरी चीज का प्रयोग करें। यह भी एक और सटीक उपाय है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 औंस / 1 पैकेज चॉकलेट चिप्स (semisweet)
- 12 औंस / 1 पैकेज Butterscotch चिप्स
- 2 कप मूंगफली का मक्खन
- 2 कप मूंगफली (भुना हुआ)
- 1 कप मक्खन
- 2/3 कप क्रीम (प्रकाश)
- 3 औंस / 1 पैकेज पुडिंग मिश्रण (तुरंत नहीं, वेनिला)
- 2 पाउंड / 7 1/2 कप चीनी (पाउडर)
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
1. एक 15x10 "जेली रोल पैन मक्खन और एक तरफ सेट करें।
2. एक बड़े सॉस पैन में, चिकनी, अक्सर stirring जब तक चॉकलेट चिप्स और butterscotch चिप्स पिघल। गर्मी से निकालें और मूंगफली का मक्खन जोड़ें, जब तक कि मिश्रण पिघल जाए और चिकनी न हो जाए।
3. तैयार पैन में इस पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण का आधा हिस्सा फैलाएं और ठंडा करें।
4. सॉस पैन में शेष चॉकलेट मिश्रण में मूंगफली डालें और अलग-अलग सेट करें।
5. एक और बड़े भारी सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन और हल्के क्रीम को मिलाएं, पिघलने तक हलचल करें।
6. पुडिंग मिश्रण में हिलाएं (सुनिश्चित करें कि यह तत्काल हलवा नहीं है, लेकिन जिस तरह से पकाया जाता है) और मध्यम गर्मी पर हलचल जब तक मिश्रण थोड़ा मोटा हो जाता है। मिश्रण को उबाल न आने दें।
7. एक मिक्सर का उपयोग करके, गर्मी से पैन निकालें और पाउडर चीनी में हराया। फिर वेनिला और मिश्रण जोड़ें।
8. यह मिश्रण 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
9. फिर जेली रोल पैन में ठोस चॉकलेट मिश्रण पर हलवा मिश्रण फैलाएं। मैं इसे छोटे चम्मच द्वारा चॉकलेट परत पर छोड़ना पसंद करता हूं, फिर इसे ऑफ़सेट स्पैटुला का उपयोग करके धीरे-धीरे फैलाता हूं।
10. फर्म तक 30-40 मिनट के लिए चॉकलेट और हलवा परतों को चिलो। फिर एक चम्मच के साथ पुडिंग परत पर आरक्षित चॉकलेट और मूंगफली का मिश्रण छोड़ दें और धीरे-धीरे कवर करने के लिए फैलाएं।
11. फर्म तक चिल सलाखों, लगभग 2 घंटे, फिर सलाखों में काट लें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
नोट: भरने में पूर्ण 7-1 / 2 कप पाउडर चीनी का उपयोग करना सुनिश्चित करें। यह बहुत है, लेकिन यह जरूरी है कि भरने के सेट। और सुनिश्चित करें कि आप एक कुकड वेनिला पुडिंग मिश्रण का उपयोग करें, तत्काल प्रकार नहीं - जिससे नुस्खा असफल हो जाएगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 443 |
| कुल वसा | 34 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 246 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |