स्वादिष्ट truffles में नटर मक्खन कुकीज़ बारी! इन आसान मूंगफली का मक्खन कैंडी बनाने के लिए आपको केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता है। उन्हें चॉकलेट में डुबो दें और उन्हें एक अनूठा मीठे और नमकीन इलाज के लिए मूंगफली के एक बड़े चुटकी के साथ शीर्ष पर रखें।
कुकीज़ से कैंडी बनाने प्यार? ओरेओ Truffles , Snickerdoodle Truffles, या चॉकलेट चिप कुकी Truffles के लिए भी मेरी व्यंजनों का प्रयास करें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 एलबी मूंगफली का मक्खन कुकीज़ (लगभग 32 नटर बटर कुकीज़ या इसी तरह)
- 8 औंस क्रीम पनीर (कमरे का तापमान)
- 6.5 औंस ./2/3 कप मूंगफली का मक्खन (मलाईदार या कुरकुरा)
- 1 एलबी चॉकलेट कैंडी कोटिंग
- 1/4 कप मूंगफली (मोटे तौर पर कटा हुआ)
इसे कैसे करे
1. कुकीज़ को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और उन्हें ठीक से पंप होने तक पल्स करें। यदि आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर नहीं है, तो कुकीज को एक बड़े ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें, और रोलिंग पिन का उपयोग उन्हें ठीक टुकड़ों में कुचलने के लिए करें।
2. कुकी crumbs एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। नरम क्रीम पनीर और मूंगफली का मक्खन जोड़ें, और एक चम्मच के साथ हलचल जब तक मिश्रण चिकनी है, बिना सूखे पैच के। गेंदों में मोल्ड करना आसान होना चाहिए, लेकिन चिपचिपा या गीला नहीं होना चाहिए।
3. छोटी 1-इंच गेंदों में कैंडी मिश्रण को आकार देने के लिए एक छोटी कैंडी स्कूप या एक चम्मच का प्रयोग करें। उन्हें अपने हाथों के बीच पूरी तरह से गोल करने के लिए रोल करें, और उन्हें चर्मपत्र या मोमबंद पेपर से ढकी कुकी शीट पर रखें। उन्हें डुबकी से पहले नटर मक्खन truffles फर्म करने के लिए कम से कम एक घंटे के लिए ट्रे को रेफ्रिजरेट करें।
4. कैंडी केंद्र ठंडा होने के बाद, चॉकलेट कैंडी कोटिंग को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और इसे पिघलने तक माइक्रोवेव रखें, अत्यधिक गरम होने से रोकने के लिए हर 30 सेकंड के बाद हलचल करें।
5. डुबकी उपकरण या कांटा का उपयोग करके चॉकलेट कैंडी कोटिंग में प्रत्येक मूंगफली की गेंद डुबकी दें और इसे बेकिंग शीट पर वापस रखें। चॉकलेट अभी भी गीला होने पर प्रत्येक ट्रफल के ऊपर कटा हुआ मूंगफली का एक बड़ा चुटकी छिड़कें। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी ट्रफल्स डुबकी और सजाए जाते हैं।
6. चॉकलेट को लगभग 20 मिनट के लिए सेट करने के लिए ट्रफल्स को रेफ्रिजरेट करें। दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक वायुरोधी कंटेनर में नटर मक्खन Truffles स्टोर करें। सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, उन्हें सेवा देने से पहले कमरे के तापमान में आने दें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 298 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 150 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |