यह स्वादपूर्ण दर्द perdu - या खोया रोटी - एक स्वादिष्ट न्यू ऑरलियन्स फ्रेंच टोस्ट है। यह संस्करण एक गर्म ओवन में बेक किया गया है, जिसका अर्थ यह है कि यह बैच के बजाय एक बार में पकाया जाता है।
इस स्वादिष्ट फ्रेंच टोस्ट रेसिपी में दिन पुरानी रोटी का प्रयोग करें; समृद्ध ब्रियोच या challah, baguettes, फ्रेंच रोटी , इतालवी रोटी, या sourdough सभी महान विकल्प हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बेकिंग शीट के लिए 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 8 स्लाइस रोटी (दिन पुराना)
- 4 बड़े अंडे (हल्के से पीटा)
- डैश नमक
- 2 चम्मच चीनी
- 1/2 कप दूध
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 8 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ, टॉपिंग के लिए) गार्निश:
- गार्निश: टॉपिंग के लिए शहद या सिरप
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए हीट ओवन उबाऊ रूप से एक बेकिंग शीट मक्खन।
- रोटी स्लाइस से crusts निकालें; किसी अन्य उपयोग के लिए त्यागें या आरक्षित करें। एक तरफ रोटी सेट करें।
- एक छोटे कटोरे में, नमक, चीनी, दूध, और वेनिला के साथ अंडे को हराया। रोटी के कुछ स्लाइस को समायोजित करने के लिए पर्याप्त फ्लैट-तल वाले पकवान में डालो। कुछ समय में अंडे के मिश्रण को भंग करने के लिए पकवान में रोटी स्लाइस डाल दें। एक स्पुतुला के साथ मुड़ें और उन्हें दूसरी तरफ भिगो दें, लेकिन बहुत लंबा नहीं, या वे बहुत संतृप्त और बारी करना मुश्किल हो जाएंगे। धीरे-धीरे भिगोकर बेकिंग शीट में भिगोकर ब्रेड स्लाइस को हटा दें, और शेष ब्रेड स्लाइस के साथ जारी रखें। स्लाइस पर किसी भी शेष अंडे मिश्रण चम्मच।
- बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें; 15 से 20 मिनट के लिए सेंकना, दोनों तरफ भूरे रंग के पहले 10 मिनट के बाद मोड़ना। पिघला हुआ मक्खन और अपने पसंदीदा शहद या सिरप के साथ तत्काल सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 216 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 243 मिलीग्राम |
| सोडियम | 230 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |