प्रोवेंस के एक सच्चे स्वाद के लिए, यह क्लासिक टेपेनाडे रेसिपी, हल्के से अनुभवी जैतून का फैलाव, सबसे आसान और सबसे बहुमुखी डिश बनाने के लिए है। इसे बनाने के लिए केवल पांच मिनट लगते हैं और पारंपरिक रूप से बैगुएट स्लाइस या क्रुडिटेस पर परोसा जाता है। सुझावों की सेवा करने वाली रोटी और सब्जियों से परे, चिकन के साथ पकाया जाता है, टार्टिन में बिछाया जाता है, और ताजा, गर्म पास्ता, जैसे परी बाल की तरह फेंक दिया जाता है।
यह टेपेनेड नुस्खा लगभग 1 1/2 कप जैतून फैलता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप काले जैतून लगाया
- 1/3 कप जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
- 1/4 चम्मच ताजा नींबू उत्तेजकता
- 1 बड़ा चमचा नालीदार कैपर
- 2 लहसुन लौंग
- 3 डिब्बाबंद, तेल से पैक एन्कोवी fillets
- 1 चम्मच ताजा थाइम, या 1/2 चम्मच सूखे थाइम
- 1/8 चम्मच मोटे तौर पर जमीन काली मिर्च
- सेवा के लिए Baguette स्लाइस या सब्जियां
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर में जैतून, जैतून का तेल, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता, सूखा कैपर, लहसुन, एन्कोवीज, थाइम, और काली मिर्च रखें।
- प्रक्रिया जब तक सभी अवयवों को बारीक कटा हुआ नहीं किया जाता है, लेकिन पूरी तरह से शुद्ध नहीं किया जाता है।
- Baguette स्लाइस या ताजा crudités के साथ जैतून फैलाने की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 119 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 178 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |