जेलाटिन वर्ग, जिन्हें जिलेटिन जिग्लर्स भी कहा जाता है, बच्चों के लिए एक आसान नाश्ता है। वे अपेक्षाकृत तेज़ हैं और नुस्खा सरल है। इसी कारण से, कई लोग जिलेटिन वर्ग तैयार करने का आनंद लेते हैं।
अपने कुकी कटर पकड़ो - आप जेलाटिन को वर्गों में काट सकते हैं, या आकृतियों को बाहर निकालने के लिए अपने कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं।
जिलेटिन स्वास्थ्य लाभ
इस नुस्खा के अलावा, जिलेटिन क्या अच्छा है? आप! जेलाटिन आपके स्वास्थ्य की मदद कैसे कर सकता है इस बारे में इन मजेदार तथ्यों को देखें:
- जिलेटिन पाचन तंत्र की अस्तर में सुधार करने में सहायक हो सकता है और आंतों के नुकसान को रोकने के लिए उपयोगी है।
- जेलाटिन उपभोग करने से आपकी उपस्थिति में सुधार हो सकता है और सूर्य की पराबैंगनी किरणों से क्षति को रोका जा सकता है।
- जेलाटिन कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भरा है - मजबूत नाखून, दांत और बालों के निर्माण के लिए जरूरी है।
- कुछ चिकित्सकीय नेताओं का कहना है कि जिलेटिन तनाव और तनाव हार्मोन, कोर्टिसोल से निपटने में हमारी सहायता के लिए गुर्दे, एड्रेनल और मूत्राशय को फिर से जीवंत करने में सक्षम हो सकता है।
- यह त्वचा में कोलेजन को बढ़ावा दे सकता है और खिंचाव के निशान की उपस्थिति को कम कर सकता है।
- जिलेटिन पर्याप्त गैस्ट्रिक एसिड उत्पन्न करने की आपकी क्षमता में सुधार कर सकता है, जो उचित पाचन और पोषक तत्व अवशोषण के लिए आवश्यक है।
- यह गठिया और संयुक्त दर्द वाले लोगों की सहायता के लिए उपयोगी हो सकता है।
- जिलेटिन में एक एमिनो एसिड ग्लाइसीन एक "अवरोधक न्यूरोट्रांसमीटर" है, जिसका अर्थ है कि यह एंटी-चिंता या एंटीड्रिप्रेसेंट दवाओं के समान प्रभाव पैदा करता है।
- अंत में, जिलेटिन पानी और तरल पदार्थ को अवशोषित करने में सक्षम है, जो कब्ज में सुधार करते समय द्रव प्रतिधारण और सूजन पेट को रोकने में मदद करता है।
जेलाटिन स्क्वायर में क्या है?
जानना चाहते हैं कि आपके जिलेटिन वर्गों में क्या है? जिलेटिन एक स्पष्ट, रंगहीन भोजन है जो कोलेजन से बना है, जो पशु कच्चे माल से प्राप्त होता है। इसे भोजन के रूप में उपयोग करने के अलावा, इसका उपयोग फार्मास्यूटिकल्स, कॉस्मेटिक्स, लाइटिंग और फोटोग्राफ में किया जा सकता है। यह आमतौर पर गमी कैंडीज, साथ ही आइस क्रीम, डुबकी, योगूर, और मार्शमलो में पाया जाता है। पशु गोंद में अपरिष्कृत जिलेटिन होता है। जेलाटिन का उपयोग मैच हेड्स और सैंडपेपर में बाइंडर के रूप में किया जाता है। जिन पदार्थों में जिलेटिन होता है, या ऐसा दिखाई देता है उन्हें अक्सर जिलेटिनस कहा जाता है। तत्काल प्रकार के जिलेटिन (जैसे जेल-ओ) और दूसरों को तैयार होने से पहले पानी में भिगोना पड़ता है।
अधिक जिलेटिन व्यंजनों
जिलेटिन के साथ बनाने के लिए यहां कुछ अन्य व्यंजन हैं:
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- उबलते पानी या उबले हुए सेब का रस 2-1 / 2 कप
- दो 4-औंस पैकेज या आपके पसंदीदा स्वाद जिलेटिन का 8-औंस पैकेज
इसे कैसे करे
- उबलते पानी को कम से कम तीन मिनट तक या पूरी तरह से भंग होने तक जिलेटिन में उबालें।
- मिश्रण को 13-बाय-9-इंच पैन में डालो।
- तीन घंटे तक या फिर पूरी तरह से सेट होने तक पैन को रेफ्रिजरेट करें।
- लगभग 15 सेकंड के लिए गर्म पानी में पैन के नीचे डुबकी डालें।
- इसके बाद, जेलाटिन को जेलीटिन के माध्यम से या एक-इंच वर्गों में काटकर कुकी कटर के साथ सजावटी आकार में काट लें।
- पैन से जिलेटिन आकार उठाओ।
नोट: 8- या 9-इंच स्क्वायर पैन का उपयोग करके पकाने की विधि को घटाया जा सकता है। उस स्थिति में, आकार मोटे हो जाएगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 85 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |