आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1-2 पौंड / 450-900 ग्राम झुकाव स्टेक
- 1/2 कप / 120 एमएल खुबानी बचाता है
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर व्हिस्की
- Adobo सॉस में 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर minced chipotle chiles
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर गर्म मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. उच्च तापमान खाना पकाने के लिए Preheat ग्रिल।
2. एक कटोरे में एक साथ संरक्षित, व्हिस्की, और चीलों को मिलाएं। आधे में विभाजित करें। ब्राउन शुगर, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। झुकाव स्टेक की सतह पर रगड़ें। 5 मिनट के लिए ग्रिल पर स्टेक रखें। आंखों के आधे हिस्से के साथ फ्लिप और ब्रश करें और 4 मिनट तक ग्रिलिंग जारी रखें। एक तीसरी बार फ्लिप करें, शीशे के 1/2 से अधिक के साथ ब्रश करें। पूरा होने तक grilling जारी रखें।
3. ग्रिल से निकालें और लगभग 5 मिनट तक आराम करें। शीर्ष पर डाला गया शीशा के दूसरे 1/2 के साथ परोसें।
4. तैयारी के बाद 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक हवा तंग कंटेनर में बचे हुए स्टीक स्टोर करें।