अदरक एले का एक लंबा, ताज़ा ग्लास एक शानदार पेय है और घर पर यह आश्चर्यजनक रूप से आसान है। अदरक एले, काफी सरलता से, कार्बोनेटेड पानी मीठा और अदरक-स्वाद वाले सिरप के साथ स्वादित होता है। यह वास्तव में यह है और यह सबसे आसान घर का बना सोडा है जिसे आप मिश्रण कर सकते हैं। यदि आप अदरक एले के सच्चे प्रशंसक हैं, तो आप यह भी पाएंगे कि यह स्टोर से खरीदे गए विकल्पों की तुलना में अधिक किफायती है।
इस नुस्खा में सिरप थोड़ा नींबू छील के साथ ताजा अदरक की अच्छी मात्रा का उपयोग करता है, जो इसे एक अच्छा किक देता है। इसके अलावा, यह उबलते पानी और चीनी को भंग करने जितना सरल है, इसलिए यह कुछ भी खींच सकता है।
एक बार जब आप सिरप हो जाएंगे, तो आपको बस इतना करना होगा कि ठंडा क्लब सोडा जोड़ें और आपका अदरक ऐल तैयार हो। यह नुस्खा अल्कोहल और गैर मादक दोनों के इतने सारे पेय पदार्थों के लिए एक महान वसंत बोर्ड है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप अदरक (ताजा, खुली, और कटा हुआ)
- 3 स्ट्रिप्स नींबू छील (लगभग 4 इंच प्रत्येक; केवल पीले भाग)
- 4 कप पानी
- 1 1/2 कप चीनी (सफेद)
- 3 क्वार्ट्स क्लब सोडा (ठंडा)
- वैकल्पिक: बर्फ क्यूब्स
इसे कैसे करे
- 4-क्वार्ट सॉस पैन में, अदरक, नींबू छील और पानी रखें। उच्च ताप पर उबालें। गर्मी को कम करें और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें, उबाल लें।
- चीनी को मिलाकर, लगातार stirring, और लगभग 3 कप (लगभग 15 मिनट) तक कम तक उबाल जारी रखें।
- एक बड़े कटोरे पर एक ठीक तार छिद्र रखें। तरल पदार्थ से ठोस को अलग करने के लिए अदरक सिरप में डालो। नींबू छील को छोड़ दें। तनावग्रस्त, पके हुए अदरक के टुकड़े वांछित अगर वेनिला आइसक्रीम या दही जैसे अन्य उपयोगों के लिए आरक्षित किए जा सकते हैं।
- एक गिलास कंटेनर में डालने से पहले अदरक सरल सिरप को ठंडा करने दें। इसे ठंडा करें और इसे ठंडा होने तक कम से कम 1 घंटे तक ठंडा करें।
- जब सेवा करने के लिए तैयार हो, प्रत्येक 16-औंस की सेवा के लिए, 1 कप शीत क्लब सोडा के साथ 1/4 कप अदरक सरल सिरप मिलाएं और बर्फ पर डालें। अतिरिक्त स्वाद के लिए अतिरिक्त अदरक सिरप या चीनी को मिठाई में जोड़ा जा सकता है।
रेफ्रिजरेटर में अदरक सरल सिरप स्टोर करें। यह एक सप्ताह तक अच्छा होना चाहिए।
टिप्स और बदलाव
आप अतिरिक्त अदरक या दो लाकर अपने अदरक सिरप में आयाम जोड़ सकते हैं। सर्दियों के लिए, सफेद शक्कर को आधे में काट लें और इसके लिए ब्राउन शुगर के साथ एक गर्म महसूस के साथ एक समृद्ध सिरप बनाने के लिए तैयार करें।
आप अपने सिरप को एक नई प्रोफ़ाइल देने के लिए अन्य जड़ी बूटियों और मसालों को भी जोड़ सकते हैं। या तो कुछ ताजा टकसाल पत्तियों या एक दालचीनी छड़ी का प्रयास करें। पानी को उबलते समय बस अदरक और नींबू के साथ इन्हें जोड़ें।
ध्यान रखें कि आप क्लब सोडा को बदलने के लिए किसी भी unflavored कार्बोनेटेड पानी का उपयोग कर सकते हैं। सेल्टज़र और चमकदार खनिज पानी अनिवार्य रूप से क्लब सोडा के समान होते हैं, हालांकि बाद वाले में कुछ additives होते हैं। हालांकि, आपको वास्तविक "सोडा" से बचना चाहिए क्योंकि इनके पास पहले से ही स्वीटनर है। जो आपके अदरक एले बनाने के पूरे उद्देश्य को हराते हैं।
अधिक अदरक सरल सिरप व्यंजनों
जबकि आपके अदरक सिरप है, अन्य पेय पदार्थों को मीठा करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। यह गर्म या आइस्ड चाय के साथ बढ़िया है और वास्तव में एक कप गर्म कोको में एक अच्छा मसाला जोड़ सकता है। अगर आपको शुरू करने के लिए आपको और विचारों की आवश्यकता है, तो इन पेय व्यंजनों में से एक आज़माएं।
- लेमोन्ग्रास अदरक आइस्ड टी : इस शीतलन पेय में अदरक सरल सिरप को ताज़ा आइस्ड चाय के लिए लेमोन्ग्रास से ढका दिया जाता है।
- जर्मन अवकाश कॉकटेल : यह जगर्मिस्टर, रम, ऑर्गेट सिरप, अदरक सिरप और बिटर के साथ बने एक स्वादिष्ट कॉकटेल के लिए जंगली और पागल नाम है।
- मैड हैटर की चाय पार्टी कॉकटेल : रम, नींबू का रस, गन्ना चीनी सरल सिरप, और अदरक सरल सिरप लेकिन कोई चाय इस वंडरलैंड पेय को तैयार नहीं करती है।
- स्टोली अलीबी कॉकटेल : यह नुस्खा प्रसिद्ध मास्को खंभे पर एक मोड़ है। इसमें सभी समान स्वाद हैं लेकिन अदरक बियर को अदरक सिरप और क्लब सोडा के साथ बदलते हैं।
- दफ्तर पार्टी शॉट : यह सुनिश्चित नहीं है कि इस मीठे, मसालेदार और टार्ट ड्रिंक का नाम कैसे मिला लेकिन यह मजेदार है। यह टकीला को अदरक सरल सिरप, ग्रेनाडीन, ताजा नींबू का रस, और लाल मिर्च के साथ जोड़ती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 86 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 82 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |