इस सुपर आसान चिकन पुलाव में खट्टा क्रीम और वैकल्पिक शराब के साथ बेनालेस चिकन स्तन, मशरूम, स्विस पनीर, और सूप शामिल हैं। एक व्यस्त दिन के खाने के लिए तैयार करने के लिए यह एक उत्कृष्ट पकवान है।
सरल सॉस संघनित सूप, खट्टा क्रीम, और शराब, शेरी, या चिकन स्टॉक की अपनी पसंद का मिश्रण है। यदि आप बच्चों के लिए खाना पकाने हैं या शराब के बिना खाना बनाना पसंद करते हैं, तो चिकन स्टॉक का उपयोग करने में संकोच न करें।
मैश किए हुए आलू के साथ इस स्वादिष्ट चिकन भोजन या स्टोव भरने का एक आसान शीर्ष और एक शानदार पारिवारिक भोजन के लिए एक फेंक सलाद की सेवा करें। यह नूडल्स या चावल के साथ भी अद्भुत है। उबला हुआ ब्रोकोली या शतावरी चिकन अच्छी तरह से पूरक होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 8 औंस मशरूम
- त्वचा के बिना 6 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों
- स्विस पनीर कटा हुआ 2 कप
- 1 (10 3/4-औंस) मशरूम सूप की क्रीम (कम वसा या नियमित)
- 1/4 कप खट्टा क्रीम
- 1/4 कप सूखे शेरी (या सफेद शराब या
- चिकन शोरबा )
- 1/4 कप ताजा grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
- हल्के से 2-क्वार्ट बेकिंग डिश मक्खन।
- मशरूम को ट्रिम करें और उन्हें नमक पेपर तौलिया से साफ करें या गंदगी को हटाने के लिए उन्हें संक्षेप में कुल्लाएं।
- एक छोटे से skillet या saute पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन गर्मी। पैन में मशरूम जोड़ें। मशरूम निविदा और सुनहरा भूरा होने तक हलचल, कुक।
- तैयार बेकिंग डिश में चिकन स्तनों को व्यवस्थित करें और फिर चिकन पर समान रूप से sauteed मशरूम चम्मच। मशरूम पर स्विस पनीर छिड़कें।
- एक छोटे कटोरे में, संघनित सूप, खट्टा क्रीम, और शेरी गठबंधन। चिकन, मशरूम, और पनीर पर सॉस डालो।
- 45 मिनट के लिए पुलाव सेंकना। Grated Parmesan पनीर के साथ छिड़कें और अतिरिक्त 5 से 10 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक चिकन पकाया जाता है और casserole bubbly है।
- प्लेटर की सेवा पर चिकन स्तन और मशरूम रखें। चिकन के साथ मिश्रण और सेवा करने के लिए सॉस हिलाओ।
टिप्स और बदलाव
- मशरूम पानी को अवशोषित करते हैं, इसलिए उन्हें पानी में भिगोने न दें। एक नम कागज कागज तौलिया के साथ बड़े मशरूम साफ करें या ठंड चलने वाले पानी के नीचे संक्षेप में कुल्लाएं।
- स्विस पनीर को कटा हुआ फोंटिना, ग्रूयरे, गौडा, या एम्मेंटलर के साथ बदलें।
- मशरूम-मुक्त संस्करण: मक्खन और मशरूम छोड़ दें। आर्टिचोक का 14-औंस कैन ड्र्रेन करें। बेकिंग डिश में चिकन पर आटिचोक चम्मच और छिड़कें। स्विस पनीर के साथ शीर्ष। मशरूम सूप की क्रीम को चिकन सूप के क्रीम के साथ बदलें और नुस्खा के साथ जारी रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1750 |
| कुल वसा | 118 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 47 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 40 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 55 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 85 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 15 9 ग्राम |