क्रॉकपॉट, या धीमी कुकर, स्प्लिट मटर और हैम सूप बनाने का एक सही तरीका है। स्प्लिट मटर छोटे दौर के फल हैं जो शुष्क होते हैं और बीच में स्वाभाविक रूप से विभाजित होते हैं। जब धीरे-धीरे पकाया जाता है, तो वे लगभग सूप को एक सुंदर मोटी बनावट में भंग और मोटा करते हैं। यह बचे हुए हैम का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छी व्यंजनों में से एक है। यदि आपके पास हैम हड्डी नहीं है, तो 1 कप कटा हुआ पूरी तरह से पका हुआ हैम जोड़ें ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 4 गाजर, खुली और कटा हुआ
- 1 (16-औंस) पैकेज हरे रंग के विभाजित मटर सूखे, क्रमबद्ध और rinsed
- 1 बड़ा मांसपेशियों हैम हड्डी या स्मोक्ड हैम हॉक
- 4 कप चिकन स्टॉक
- 2 कप पानी
- 1 बे पत्ती
- 1/2 चम्मच marjoram पत्तियां
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
4 या 5-क्वार्ट धीमी कुकर में सभी अवयवों को मिलाएं। कवर और 2 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं, फिर उपकरण को कम करें और 4 से 6 घंटे तक पकाएं या जब तक कि मटर लगभग भंग न हों और सब्जियां निविदाएं हों।
हैम हड्डी या हॉक निकालें और हड्डी से मांस काट लें। छोटे टुकड़ों में मांस चॉप और सूप में वापस हलचल। हड्डी को छोड़ दें। सूप से बे पत्ती निकालें और त्यागें। सही मसाला, सूप अच्छी तरह से हलचल, और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 202 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 650 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 11 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |