पोर्क और सेब एक प्राकृतिक संयोजन हैं। ऐप्पल-ग्लेज़ेड क्रॉकपॉट पोर्क रोस्ट के लिए यह सरल धीमी कुकर भोजन पूरे दिन पकाता है जब आप दूर होते हैं। आप विशेष रूप से गिरावट में, इस नुस्खा से प्यार करेंगे। यह ठंड और बरसात की रात के लिए एकदम सही आरामदायक रात का खाना है। और सुगंध जो घर के माध्यम से बहती है सूअर और सेब धीरे-धीरे एक साथ पकाते हैं, अद्भुत है।
इस नुस्खा के लिए खाना बनाने के लिए अच्छे सेब चुनें। पकाए जाने पर उन्हें अपना आकार रखना चाहिए, और मिठाई और तीखा स्वादों का एक सुखद संयोजन होना चाहिए। इसके लिए अच्छे सेब में ग्रैनी स्मिथ, पिपिन, मैकिंतोश, मत्सु, या हनीक्रिस शामिल हैं। सेब छील मत करो ताकि वे अपना आकार पकड़ सकें। बस कोर और स्टेम एंड काट लें।
एक सूअर का मांस नींद भुना पीठ पर सुअर का निविदा हिस्सा है। इस नुस्खा के लिए टेंडरलॉइन न खरीदें - उस प्रकार का कट छोटा होता है, आमतौर पर पाउंड या पाउंड और आधे कुल के बारे में। सूअर का मांस लोई भुना लुढ़काया जा सकता है और एक स्ट्रिंग के साथ बंधे जा सकते हैं। यह नुस्खा के लिए बस ठीक है।
यह लहसुन के साथ पके हुए कुछ पालक , कुछ नरम डिनर रोल या कुरकुरा ब्रेडस्टिक्स, और कुछ स्कैलप्ड आलू या भुना हुआ आलू के साथ सेवा करने के लिए एकदम सही नुस्खा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पोर्क लोइन भुना हुआ (लगभग 4 पाउंड)
- नमक और मिर्च
- 6 दादी स्मिथ, पिपिन, या मैकिंतोश सेब (cored और quartered)
- 1/3 कप सेब का रस
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच जमीन अदरक
इसे कैसे करे
- सूअर का मांस किसी भी अतिरिक्त दिखाई देने वाली वसा के साथ अच्छी तरह से ट्रिम करें, फिर भुना हुआ नमक और काली मिर्च के साथ भुनाएं।
- एक ब्रोइलर पैन पर भुना रखें। उच्च ओवन में हीट ब्रोइलर। अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए ब्रोकर के नीचे पोर्क भुना हुआ ब्राउन हर 2-3 मिनट में बदल जाता है; सूखा कुंआ।
- 4-6 क्वार्ट क्रॉकपॉट के नीचे सेब क्वार्टर रखें जो भुना आराम से रखेगा। सेब के शीर्ष पर भुना रखें।
- एक छोटे कटोरे में, सेब के रस, ब्राउन शुगर और अदरक को मिलाएं। भुना की शीर्ष सतह पर यह मिश्रण चम्मच। धीमी कुकर को कवर करें और 10-12 घंटे तक कम पर पकाएं, जब तक भुना निविदा न हो और कम से कम 155 एफ तत्काल-पढ़ने वाले मांस थर्मामीटर पर हो।
- धीमी कुकर * से भुना निकालें और एक सेवारत प्लेट पर रखें। पन्नी के साथ तम्बू और 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। एक सेवारत पकवान में सेब और जगह बाहर स्कूप। फिर सेवा करने के लिए भुना हुआ टुकड़ा।
* यदि आपके पास एक नया, गर्म खाना पकाने वाला क्रॉकपॉट है , तो 7-8 घंटे तक या भुना हुआ रजिस्टर 155 एफ तक कम पर पकाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 320 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 78 मिलीग्राम |
| सोडियम | 57 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 27 ग्राम |