क्रीम हेरिंग सलाद मसालेदार हेरिंग के साथ शुरू होता है, जो कि इस मछली के पूर्वी यूरोपीय उपचार से बहुत प्यार करता था। मसालेदार हेरिंग को तेल, क्रीमयुक्त, यहां तक कि तला हुआ और क्रिसमस की पूर्व संध्या, नव वर्ष की पूर्व संध्या, कार्निवल, लेंट, शादियों, बपतिस्मा, ऐपेटाइज़र फैलाने, और आगे और बाद में दिखाई देता है। पोलिश में, इसे sałatka śledziowa w śmietanie के रूप में जाना जाता है । रूसी में, यह यूक्रेनी में seledka pod smetannym है , यह लिथुआनियाई में oseledets 'salat z vershkamy है , यह kremas silkių salotos है । यह हेरिंग सलाद आलू, कड़ी पके हुए अंडे, और खट्टा क्रीम के साथ बनाया जाता है। कभी-कभी grated चुकंदर जोड़े जाते हैं। इसे अक्सर मुख्य पाठ्यक्रम और तेज़ दिनों के रूप में खाया जाता है। इस नुस्खा की तुलना करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़े russet आलू (छील, पकाया और ठंडा)
- हेरिंग के 4 fillets (सूखा और बारीक कटा हुआ patted)
- 1 बारीक कटा हुआ तीखा सेब
- 1 बड़ा चमचा लाल या पीला प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 मध्यम डिल अचार (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 से 1 कप खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच सिरका
- स्वाद के लिए डैश काली मिर्च
- 1 हार्ड पके हुए अंडा
- वैकल्पिक: ताजा डिल sprigs
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में आलू और जगह डाइस। बारीक कटा हुआ हेरिंग, सेब, प्याज, और अचार जोड़ें, और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक अलग छोटे कटोरे में, एक साथ खट्टा क्रीम और सिरका whisk और हेरिंग और अन्य अवयवों के साथ गठबंधन।
- अंडा सफेद बारीक बारीक और सलाद में स्थानांतरित करें। अंडे की जर्दी को सलाद में फेंक दें और अच्छी तरह मिलाएं। सलाद मसालेदार हेरिंग से पर्याप्त नमकीन होना चाहिए, लेकिन स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें। वांछित अगर, डिल sprig के साथ सेवा और गार्निश तैयार करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।