पाक कला खराब लड़का खाद्य उद्योग में जीवन का मनोरंजन और जश्न मनाता है
वह कठिन है, वह अच्छा है, वह नरक और पीठ के लिए गया है, और वह 2002 से पेशेवर रूप से दुनिया भर में अपना रास्ता खा रहा है। एक विनम्र डिशवॉशर के बाद, एंथनी बोर्डेन ने शेफ , लेखक और टेलीविजन व्यक्तित्व के रूप में एक सफल करियर बनाया है। बोर्डेन का बकवास रवैया, कटाक्ष और "इसे इस तरह बताओ" शैली ने उसे एक बड़ी पंथ के बाद हासिल किया है।
बोर्डेन के लिए शुरुआत
न्यू जर्सी के लिओनिया में बड़े लड़के के रूप में, बोर्डेन ने अपने पहले ऑयस्टर का स्वाद लेने पर भोजन में रुचि के बारे में जागरूक हो गया ।
हाईस्कूल के बाद, बोर्डेन ने वासार कॉलेज में भाग लिया और स्थानीय समुद्री भोजन रेस्तरां में काम किया, जिसने पाक दुनिया में अपनी रुचि पैदा की। आखिरकार, बोर्डेन ने पाक विद्यालय में मुख्य परिवर्तन किया और 1 9 78 में हाइड पार्क में द पाकिन इंस्टीट्यूट ऑफ अमेरिका से स्नातक की उपाधि प्राप्त की।
सालों से बोर्डेन ने रसोईघर रैंकों के माध्यम से अपना रास्ता तय किया, अंत में 1 99 8 में ब्रैसरी लेस हॉल में कार्यकारी शेफ का खिताब कमाया। मास्टर शेफ के रूप में अपनी स्थिति अर्जित करने के अलावा, बोर्डेन ने भी लेखन के लिए अपने जुनून का पीछा किया। 1 99 5 में, बोर्डेन ने बोन इन द थ्रोट प्रकाशित किया, जो पहली बार भीड़ हत्या रहस्य उपन्यासों की एक श्रृंखला में प्रकाशित हुआ था। गोन बांस और बॉबी गोल्ड जल्द ही पीछा किया।
एक पाक कला पैदा हुआ है
हालांकि बोर्डेन पहले से ही एक स्थापित लेखक और कार्यकारी शेफ थे, असली सफलता 2000 में न्यूयॉर्क टाइम्स की सर्वश्रेष्ठ बिकने वाली किताब, रसोई गोपनीय: एडवेंचर्स इन द पाकिन वर्ल्ड के रिलीज के साथ हुई थी।
2001 में रसोई गोपनीय का दूसरा बेस्टसेलर, ए कुक टूर के साथ पीछा किया गया, जिसने एक ही नाम से एक टेलीविजन शो के विकास की ओर अग्रसर किया। 2002 में खाद्य नेटवर्क पर ए कुक्स टूर का प्रीमियर एक सफलता थी।
यात्रा और व्यंजन बोर्डेन को दस्ताने की तरह फिट करते हैं और 2005 में टेलीविज़न शो जिसके लिए वह सबसे मशहूर है, एंथनी बोर्डेन: नो रिजर्वेशंस , ट्रैवल चैनल पर प्रीमियर हुआ जहां यह 2012 के माध्यम से बढ़ गया।
उन्होंने 2013 में एंथनी बोर्डेन के साथ सीएनएन में स्विच किया : पार्ट्स अज्ञात । वह एबीसी खाना पकाने प्रतियोगिता शो, द स्वाद पर कार्यकारी निर्माता, न्यायाधीश और सलाहकार थे।
निरंतर सफलता
नो रिजर्वेशन की सफलता के बाद से बोर्डेन का करियर बढ़ रहा है। उन्होंने पुस्तकों को प्रकाशित करना जारी रखा है, जिनमें नो रिजर्वेशंस: अराउंड द वर्ल्ड ऑन ए एम्प्टी पेट एंड मिडियम रॉ: ए ब्लड वेलेंटाइन टू द वर्ल्ड ऑफ फूड एंड द पीपल हू कुक । बोर्डेन के काम ने अपने ब्लॉग के लिए टॉप शेफ प्रतियोगिता और टेलीविजन शो एंथनी बोर्डेन: नो रिजर्वेशन के लिए कई एम्मी पुरस्कारों के लिए एक वेबबी पुरस्कार सहित कई पुरस्कार अर्जित किए हैं। 2013 में उनके शो पार्ट्स अज्ञात ने सीएनएन पर शुरुआत की और एक शानदार सफलता बन गई। 2018 तक, यह अभी भी हवा पर था।
2007 में, बोर्डेन और उनकी पत्नी, ओटाविया, माता-पिता बन गईं, उनकी बेटी एरियान। जोड़ी और उनकी बेटी जिउ-जित्सु लड़ाई में प्रशिक्षित और बोर्डेन ने अपनी पुरानी धूम्रपान आदत छोड़ दी। वे 2016 में अच्छी तरह से अलग हो गए।
ऐसा नहीं लगता है कि पारिवारिक जीवन ने थोड़ी देर में बोर्डेन को धीमा कर दिया है। वह हमें ग्रिट और क्लास, सादगी और परिष्कार, सड़क भोजन और चार सितारा किराया के अपने अद्वितीय मिश्रण के साथ मनोरंजन करना जारी रखता है। आप कभी नहीं जानते कि आप बोर्डेन के साथ क्या प्राप्त करने जा रहे हैं सिवाय इसके कि यह वास्तविक होगा।
उनका सपना प्रोजेक्ट न्यू यॉर्क शहर में पियर 57 में बोर्डेन मार्केट खोलना है, जो कि दुनिया भर में संस्कृतियों से सड़क के भोजन का जश्न मनाने वाले दर्जनों विक्रेताओं के साथ एक विशाल भोजन कक्ष है।