अपने चेहरे को गर्म सॉस स्मैक करें

यह एक गर्म सॉस नुस्खा है, ऐसे व्यंजनों में उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है जो इस तरह के एक घटक के लिए कहते हैं। यदि आप काफी बहादुर हैं, तो आप निश्चित रूप से इसे एक तरफ या बस्टिंग सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, अच्छे निर्णय का उपयोग करें क्योंकि यह सॉस बहुत शक्तिशाली हो सकता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1/2 पौंड / 225 ग्राम मिर्च मिर्च (कटा हुआ)
• 1 1/4 कप / 300 मिलीलीटर सिरका (आसुत)
• 1/3 कप / 80 मिलीलीटर साइडर सिरका
• 1 habenero मिर्च
• 2 सेरानो मिर्च
• 1 बड़ा चमचा / 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
• 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
• 2 1/2 चम्मच / 12.5 एमएल नमक (समुद्री नमक)
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर तरल धुआं
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर प्याज पाउडर
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर लौंग (पाउडर)
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च

इसे कैसे करे

रसोई के दस्ताने का प्रयोग, धोना, सूखा, और सावधानी से मिर्च और सेरानो मिर्च काट लें। व्यवहार में habanero छोड़ दें। बड़े बर्तन में हीट तेल। लहसुन जोड़ें और 1-2 मिनट के लिए खाना बनाना। शेष अवयवों को जोड़ें और मिश्रण को थोड़ी उबाल में आने दें, गर्मी को कम करें और 7 मिनट तक उबाल लें। गर्मी से मिश्रण निकालें और 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने दें। एक बार ठंडा हो, मिश्रण को ब्लेंडर और प्यूरी में रखें। ढक्कन खोलने से सावधान रहें, क्योंकि धुएं बहुत मजबूत हो सकते हैं।

कांच या हवा तंग प्लास्टिक कंटेनर में गर्म सॉस स्टोर करें। मिश्रण का उपयोग करने से पहले 1 सप्ताह के लिए फ्रिज में बैठें। इस समय बीतने के बाद, एक चलनी के माध्यम से सामग्री चलाएं, और उपयोग करने से पहले आवश्यक होने पर अधिक आसुत सिरका और नमक जोड़ें। यह सॉस रेफ्रिजरेटर में शायद 6 महीने तक टिकेगा, शायद अधिक लंबा।