यह अनानस शतरंज पाई नारियल और अनानस के उष्णकटिबंधीय स्वादों का एक अद्भुत संयोजन है। मैंने पाई को जमे हुए परत के साथ बनाया (तस्वीर देखें) और मेरे परिवार ने इसे प्यार किया! इस पाई के लिए नियमित या लस मुक्त-मुक्त परत का प्रयोग करें।
नुस्खा एक घर का बना गहरी पकवान पाई के लिए पर्याप्त भरने बनाता है। यदि आप मानक 9-इंच जमे हुए पाई क्रस्ट का उपयोग करते हैं, तो आपके पास कुछ अतिरिक्त भरना हो सकता है। आप एक मक्खन वाले रैमकिन में अतिरिक्त डाल सकते हैं और पाई के साथ छोटे कस्टर्ड को सेंक सकते हैं।
मैं आम तौर पर एक सूजी तल से बचने के लिए पाई के एक कस्टर्ड प्रकार के लिए पाई क्रस्ट को सेंकना चाहता हूं, लेकिन यह वैकल्पिक है। आंशिक रूप से बेकिंग के लिए अपने पाई पेस्ट्री या जमे हुए परत पर दिशानिर्देशों का पालन करें, या नुस्खा के नीचे दिशानिर्देश देखें।
अनानास और नारियल के स्वाद इस स्वादिष्ट पाई में खड़े हो जाते हैं, और आपका परिवार बार-बार अनुरोध करेगा। दो बनाओ और एक potluck के साथ एक ले लो!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 9-इंच पाई खोल (गहरी पकवान)
- 1 कप अनानस (सूखा कुचल)
- 2 कप चीनी (दानेदार)
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 1 कप नारियल (मीठे फ्लेक्ड)
- 4 बड़े अंडे
- 1 छड़ी (4 औंस) मक्खन (पिघला हुआ और थोड़ा ठंडा)
- 1 चम्मच वेनिला
- वैकल्पिक: व्हीप्ड क्रीम
इसे कैसे करे
- 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस / गैस 6) तक ओवन को गर्म करें।
- पाई परत तैयार करें और इसे 9-इंच पाई प्लेट में फिट करें। वांछित के रूप में चिंराट। एक बेकिंग शीट पर परत रखें। पन्नी के साथ परत को लाइन करें और पाई वजन से भरें (कम से कम दो तिहाई पूर्ण)। पाई (बेकिंग शीट पर) को 10 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में स्थानांतरित करें। पाई वजन को सावधानी से हटाएं और उसे ओवन में 3 से 4 मिनट तक वापस लौटाएं, या जब तक कि यह रंग शुरू न हो जाए। ओवन से पाई निकालें और ओवन तापमान को 325 डिग्री फेरनहाइट (165 डिग्री सेल्सियस / गैस 3) तक कम करें।
- शेष अवयवों को मिलाएं और एक व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- सेट तक 35 से 45 मिनट के लिए 350 डिग्री पर सेंकना। पूरा होने पर केंद्र थोड़ा झुकाएगा। यदि क्रस्ट एज बहुत भूरा हो रहा है तो इसे एक पाई ढाल के साथ कवर करें या अत्यधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए एक पन्नी पाई रिंग बनाएं ।
- पूरी तरह से एक रैक पर पाई को ठंडा करें और फिर सेवारत से पहले रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
- वांछित अगर व्हीप्ड क्रीम या व्हीप्ड टॉपिंग के गुड़िया के साथ परोसें।
- बचे हुए बचाओ रखें।
सैंडी एच द्वारा साझा किया गया
आंशिक रूप से एक पाई क्रस्ट सेंकना कैसे करें
- आंशिक रूप से एक घर का बना पाई क्रस्ट सेंकने के लिए, ओवन को 425 एफ तक गर्म करें। पाई प्लेट को परत के साथ लाइन करें और वांछित किनारों को बांसुरी करें। पाई खोल को पन्नी या चर्मपत्र पेपर की चादर से लाइन करें। वजन कम करें, जैसे पाई वजन, सेम, या चावल। आपको पर्याप्त वजन जोड़ना चाहिए ताकि नीचे और किनारे दबाए जाएं। यह हवा जेब को बुलबुले से रोकता है। लगभग 12 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक आप रंग दिखाने के लिए शुरू परत को देखते हैं।
- वजन के साथ कागज या पन्नी निकालें; पाई परत को ओवन में वापस लाएं और इसे लगभग 5 मिनट तक सेंक लें। नीचे सूखा दिखना चाहिए .. ओवन से पाई परत को हटा दें और 400 एफ के लिए ओवन तापमान को कम करें।
- नुस्खा के बाद पाई खोल और सेंकना भरें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 464 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 156 मिलीग्राम |
| सोडियम | 100 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 61 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |