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स्टेनलेस स्टील कुकवेयर काफी लंबे समय से आसपास रहा है, और एक अच्छे कारण के लिए। स्टेनलेस स्टील एक बहुत टिकाऊ सामग्री है जो जंग नहीं होगी, और यह अम्लीय खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया नहीं करेगी। यह दाग के लिए प्रतिरोधी है और उच्च गर्मी पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्टेनलेस स्टील विभिन्न प्रकार के खाद्य-सुरक्षित ग्रेडों में आता है, जो कुकवेयर के गुणों को प्रभावित कर सकते हैं, और हैंडल सामग्री अधिकतम ओवन तापमान को प्रभावित कर सकती है जो कुकवेयर का सामना कर सकती है। अगर आप गर्म करने से पहले पानी में नमक डालते हैं तो कुछ स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर पिट सकते हैं। पॉटिंग कुकवेयर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन यह अवांछित हो सकती है। पिटिंग की संभावना को खत्म करने के लिए, नमक जोड़ने से पहले अपने पानी को उबाल लें।
हालांकि यह स्टेनलेस स्टील की तरह लगता है कि cookware के लिए एकदम सही सामग्री है, यह एक नकारात्मक है - यह nonstick नहीं है। अच्छी खाना पकाने की तकनीक खाने से चिपकने में मदद करती है, लेकिन एक मोटा आधार जो समान रूप से गर्म होता है वह भी बहुत उपयोगी होता है। हालांकि, स्कैम्बल अंडे जैसे बहुत चिपचिपा खाद्य पदार्थों को खाना बनाने के लिए एक सस्ती नॉनस्टिक स्किलेट में निवेश करना फायदेमंद हो सकता है।
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यदि आप कुकवेयर के एक गुणवत्ता सेट की तलाश में हैं जो बैंक को नहीं तोड़ देगा, इस सेट में आपको जो भी चाहिए वह सब कुछ है। इसमें एक ब्रश स्टेनलेस बाहरी और एक पॉलिश इंटीरियर सतह है, कूल-पकड़ हैंडल जो सुरक्षा के लिए riveted हैं, और तंग फिटिंग ढक्कन जो खाना पकाने के रूप में खाना पकाते हैं।
ट्रिपल-प्लाई निर्माण में गर्मी प्रतिधारण और यहां तक कि हीटिंग के लिए एल्यूमीनियम कोर भी शामिल है। रिम्स को आसान, गंदगी मुक्त डालने के लिए पतला कर दिया जाता है। सेट ओवन 550 डिग्री तक सुरक्षित है और किसी भी खाना पकाने की सतह पर प्रेरण सहित इसका उपयोग किया जा सकता है। पैन का उपयोग ब्रोइलर के तहत भी किया जा सकता है। सभी टुकड़े डिशवॉशर आसान सफाई के लिए सुरक्षित हैं।इस सेट में ढक्कन के साथ 1 1/2 क्वार्ट सॉस पैन, ढक्कन वाला एक 3 क्वार्ट सॉस पैन, एक 8 इंच स्किलेट, 10 इंच स्किलेट, ढक्कन वाला 3 1/2 क्वार्ट सॉट पैन, 8-क्वार्ट स्टॉक पॉट ढक्कन, और ढक्कन के साथ एक स्टीमर डालने। इस संग्रह में जो एकमात्र टुकड़ा आप जोड़ना चाहते हैं वह आपके सुबह के अंडों के लिए एक गैरस्टिक स्किलेट है।
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यह सेट सभी महत्वपूर्ण बक्से लगाता है - इसमें आकारों में कुकवेयर शामिल हैं जिन्हें आप उपयोग करने की संभावना रखते हैं, यह स्टेनलेस स्टील से बना है जो अम्लीय खाद्य पदार्थों के साथ जंग या दाग या प्रतिक्रिया नहीं करेगा। इसमें एक बहु-धातु आधार भी है जो सर्वोत्तम ताप वितरण, प्रतिधारण और नियंत्रण प्रदान करता है।
इस सेट में ढक्कन के साथ 1 1/4 क्वार्ट सॉस पैन, ढक्कन के साथ 2 1/2 क्वार्ट सॉस पैन, ढक्कन वाला 6 1/2 क्वार्ट स्टॉकपॉट, एक 8-इंच फ्रेंच स्किलेट, 10 1/2 इंच फ्रेंच स्किलेट, और ए ढक्कन के साथ 3 क्वार्ट sauté पैन।
बेस में एल्यूमीनियम में संलग्न तांबे की एक परत होती है और स्टेनलेस स्टील के साथ कवर किया जाता है जो इसे किसी भी कुकटॉप के लिए उपयुक्त बनाता है, जिसमें प्रेरण शामिल है। ट्यूलिप आकार सुरुचिपूर्ण दिखता है और पॉलिश बाहरी कक्षा में जोड़ता है जबकि ब्रश इंटीरियर उपयोग से आने वाले अपरिहार्य खरोंच को छुपाता है।
हैंडल कास्ट स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो टिकाऊपन के लिए दो राइवेट से जुड़े होते हैं, और गुंबददार ढक्कन में उच्च लूप हैंडल होते हैं जो पकड़ने में आसान होते हैं, भले ही आप मिट पहन रहे हों।
सेट 500 डिग्री तक ओवन सुरक्षित है, और ब्रोइलर के तहत इस्तेमाल किया जा सकता है। आसान सफाई के लिए, सभी टुकड़े डिशवॉशर सुरक्षित हैं। चूंकि ढक्कन ग्लास की बजाय स्टेनलेस स्टील हैं, इसलिए आप जो भी खाना पकाने के बारे में नहीं देख सकते हैं, लेकिन इसका मतलब है कि ढक्कन भी ओवन सुरक्षित हैं और अटूट हैं।सर्वश्रेष्ठ बजट: कुक एन होम 12-टुकड़ा स्टेनलेस स्टील कुकवेयर सेट
यदि आपके पास कुकवेयर के उच्च-अंत सेट के लिए बजट नहीं है, तो यह संग्रह आपके बजट में फिट होगा जबकि यह आपके स्टोव पर अच्छा लगेगा। पैन के अंदर एक और दर्पण खत्म होता है, और गर्मी वितरण के लिए एक encapsulated आधार भी है। इन सभी खाना पकाने की सतहों पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
हैंडल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, और स्थायित्व के लिए riveted हैं, और ढक्कन टेम्पर्ड ग्लास हैं, तो आप देख सकते हैं कि खाना पकाने क्या है। बर्तन 350 डिग्री तक ओवन सुरक्षित होते हैं और ढक्कन 270 डिग्री तक सुरक्षित होते हैं ताकि उनकी उपस्थिति को सुरक्षित रखा जा सके। यदि आप धातु की मलिनकिरण के बारे में चिंतित नहीं हैं, तो आप 500 डिग्री तक के बर्तन और ढक्कन 350 डिग्री तक का उपयोग कर सकते हैं। वे आसान सफाई के लिए डिशवॉशर सुरक्षित हैं।
इस सेट में ढक्कन के साथ 1 1/2 क्वार्ट सॉस पैन, ढक्कन वाला 1 1/2 क्वार्ट कैसरोल, ढक्कन वाला 2 क्वार्ट कैसरोल, ढक्कन वाला एक 3 क्वार्ट कैसरोल, ढक्कन वाला 5 1/2 क्वार्ट स्टॉक पॉट, और ढक्कन के साथ एक 10 इंच फ्राइंग पैन। हालांकि इस सेट में विभिन्न प्रकार के बर्तन और पैन शामिल हैं जो उपयोगी हैं, आप अपने संग्रह में एक छोटे फ्राइंग पैन या बड़े स्टॉक पॉट या डच ओवन को जोड़ने का लुत्फ उठा सकते हैं।
स्थायित्व के लिए सर्वश्रेष्ठ: कैल्फ़लॉन क्लासिक 10-टुकड़ा स्टेनलेस स्टील कुकवेयर सेट
अच्छा दिखने के दौरान यह टिकाऊ सेट लंबे समय तक टिकेगा। प्रभाव-बंधुआ आधार तेज़, यहां तक कि हीटिंग भी प्रदान करता है जबकि लंबे हैंडल को एर्गोनोमिक होने के लिए डिज़ाइन किया गया है और एक सुरक्षित पकड़ प्रदान करने के लिए, भले ही पैन गर्म भोजन से भरा हो। सुरक्षा के लिए हैंडल डबल-रिवेटेड हैं।
पैन के अंदर भरने वाली रेखाएं हैं, इसलिए आप मापने वाले कप खींचने के बिना तरल या भोजन की सटीक मात्रा जोड़ सकते हैं। कवरों में छिड़काव छेद होता है जो डालने वाले स्पॉट्स के साथ चूना होता है, ताकि आप अपने नूडल्स या सब्ज़ियों को बिना छिद्र के शिकार कर सकें।इस सेट में 8 इंच फ्राइंग पैन, एक 10 इंच फ्राइंग पैन, ढक्कन वाला 1 1/2 क्वार्ट सॉस पैन, ढक्कन वाला 2 1/2 क्वार्ट सॉस पैन, ढक्कन वाला 3 क्वार्ट सॉट पैन और 6 क्वार्ट स्टॉक ढक्कन के साथ पॉट। ढक्कन टेम्पर्ड ग्लास से बने होते हैं, ताकि आप देख सकें कि खाना पकाने क्या है।
कुकवेयर का उपयोग ओवन या ब्रोइलर के नीचे किया जा सकता है, और पैन और ढक्कन आसान सफाई के लिए डिशवॉशर सुरक्षित हैं।
बेस्ट हाई-एंड: ऑल-क्लैड 10-टुकड़ा ब्रश स्टेनलेस स्टील 5-प्लाई कुकवेयर सेट
यदि आप अपने सस्ती कुकवेयर को एक उच्च अंत सेट के साथ बदलने के लिए तैयार हैं जो पड़ोसियों को ईर्ष्या देगा, तो यह सेट आपके रसोईघर के गहने होंगे। लेकिन यह सभी दिखता नहीं है - ये टुकड़े भी वर्कहोर्स हैं जो आपके व्यस्त रसोईघर में भारी कर्तव्य के उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
इस सेट में आपके रसोईघर में वास्तव में आवश्यक सभी टुकड़े शामिल हैं: एक 8 इंच फ्राइंग पैन, एक 10 इंच फ्राइंग पैन, ढक्कन वाला 1 1/2 क्वार्ट सॉस पैन, ढक्कन वाला 3 क्वार्ट सॉस पैन, एक 3 क्वार्ट सॉट पैन ढक्कन के साथ, और ढक्कन के साथ एक 8 क्वार्ट स्टॉक पॉट।ये 5-प्लाई बंधुआ निर्माण के साथ बने होते हैं जिनमें स्टेनलेस स्टील की वैकल्पिक परतें होती हैं और वार्प-फ्री ताकत और यहां तक कि हीटिंग के लिए प्रवाहकीय एल्यूमीनियम भी होते हैं। खाना पकाने की सतह में छड़ी प्रतिरोध के लिए स्टारबर्स्ट खत्म होता है, और बर्तनों ने रिम्स को फहराया है जो उन्हें तरल डालना आसान बनाता है।
उन दिनों के लिए जब एक नुस्खा एक विशिष्ट पॉट आकार के लिए कॉल करता है और आप अपने सेट के ब्योरे को याद नहीं कर सकते हैं, क्षमता प्रत्येक टुकड़े के नीचे etched है। हैंडल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और फ्लैट राइवेट से सुरक्षित होते हैं। ढक्कन स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं ताकि आप यह नहीं देख सकें कि खाना पकाने क्या है, लेकिन वे अटूट हैं और आप उन्हें बर्तनों के साथ ओवन में भी उपयोग कर सकते हैं।ये ओवन और ब्रोइलर 600 डिग्री तक सुरक्षित हैं और इन्हें प्रेरण सहित किसी भी खाना पकाने की सतह पर इस्तेमाल किया जा सकता है। वे आसान सफाई के लिए, डिशवॉशर सुरक्षित हैं। एक बार जब आप इस सेट के मालिक हो जाते हैं, तो एक चीज जिसे आप जोड़ना चाहते हैं, वह सुबह के अंडे को पकाने के लिए एक गैरस्टिक स्किलेट है, लेकिन आपके अधिकांश खाना पकाने के लिए आपको और भी आवश्यकता नहीं है।
छोटे रसोई के लिए सर्वश्रेष्ठ: मैग्मा उत्पाद 10-टुकड़ा नेस्टिंग कुकवेयर सेट
यदि भंडारण स्थान प्रीमियम पर है, तो यह सेट उस जगह में फिट होने के लिए घोंसला करता है जो सबसे बड़ा पॉट से बड़ा नहीं है - 1/2 घन फुट से कम। इन्हें प्रेरण कुकटॉप के साथ छोटे रसोई के लिए डिज़ाइन किया गया था, जैसे कि आप आरवी और नौकाओं में पाएंगे, लेकिन वे कम से कम भंडारण स्थान वाले किसी भी छोटे रसोईघर के लिए उतने ही अच्छे हैं, चाहे वह एक नया अपार्टमेंट, एक छोटा घर या छुट्टी हो कुटीर। जब एक नाव तूफान हिट करता है या आरवी एक बेवकूफ सड़क पर होता है तब भी टुकड़ों को अच्छी तरह से एक साथ रखने के लिए एक बंजी कॉर्ड शामिल किया जाता है।
ये दर्पण-पॉलिश समुद्री ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, और उन्होंने गर्मी वितरण के लिए बोतलों को भी घेर लिया है। सेट में 1 1/2 क्वार्ट सॉस पैन, एक 2 क्वार्ट सॉस पैन, एक 3 क्वार्ट सॉस पैन, 5 क्वार्ट स्टॉक पॉट और 9 1/2 इंच सॉट पैन शामिल है। दो हटाने योग्य हैंडल और दो विस्थापन योग्य ढक्कन शामिल हैं।
यदि आपके पास आमतौर पर स्टोव पर दो से अधिक पैन होते हैं, तो आप अतिरिक्त हैंडल खरीदना चाहेंगे ताकि खाना पकाने के दौरान आपको उन्हें स्वैप करने की आवश्यकता न हो। एक कोलंडर भी उपलब्ध है जो उस सेट में घोंसले का उपयोग करता है जिसका उपयोग तनाव या भाप के लिए किया जा सकता है। सेट में स्पष्ट गायब वस्तु आपके सुबह के अंडों के लिए एक गैरस्टिक फ्राइंग पैन है, लेकिन यदि अंतरिक्ष प्रमुख चिंता है, तो इस सेट ने आपको बाकी सब कुछ के लिए कवर किया है।
ये दोनों ओवन और डिशवॉशर सुरक्षित हैं और इन्हें प्रेरण सहित किसी भी कुकटॉप पर इस्तेमाल किया जा सकता है।