क्या आपने कभी बीयर के साथ पकाया है? तुम घबराओ नहीं। यह करना वास्तव में आसान है और किसी भी अतिरिक्त या अजीब कदम की आवश्यकता नहीं है। यह एक रोटी बियर रोटी नुस्खा एक शुरुआत की रोटी है। यह आपकी पसंद के बियर के केवल एक कप का उपयोग करता है और बेक के बाद एक प्यारा बियर स्वाद होता है। स्नैक्सिंग, फुटबॉल गेम मच्छी, और मिर्च के कटोरे में डुबकी के लिए यह बहुत अच्छा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पैकेज सक्रिय शुष्क खमीर
- 1/4 कप गर्म पानी
- 1 कप बियर (कमरे का तापमान)
- 1 बड़ा चम्मच क्रीम पनीर
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1-1 / 2 छोटा चम्मच नमक
- 3 कप रोटी का आटा
इसे कैसे करे
- छोटे कटोरे में, पानी और खमीर मिलाएं। खमीर भंग होने तक हिलाओ।
- बड़े कटोरे में, बियर, क्रीम पनीर, चीनी, और नमक जोड़ें। खमीर में डालो और हलचल।
- 2-1 / 2 कप आटा में मिलाएं। फ्लोर्ड बोर्ड पर मुड़ें और आधे कप के आटे कप में या आटा नरम और चिकनी होने तक गूंध लें।
- Greased कटोरे में आटा डालिये और आटा बारी बारी से शीर्ष पर greased है । कवर करें और लगभग 60 मिनट तक गर्म हो जाएं, या आकार में दोगुना हो जाएं।
- अपनी मुट्ठी के साथ आटा नीचे पंच। घुमावदार बोर्ड पर आटा बाहर बारी और लगभग 1 मिनट के लिए गूंध।
- पहले से गरम ओवन 375 डिग्री फारेनहाइट
- 1 रोटी में आटा फार्म। मक्खन रोटी पैन में डाल दिया। कवर और आकार में डबल, लगभग 30 मिनट तक वृद्धि करते हैं।
- एक तेज चाकू के साथ शीर्ष पर तीन slashes काटने से आटा स्कोर। लगभग 45 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक ओवन और सेंकना में डाल दें।
- रोटी बारी करें और रैक या डिशटोवेल पर ठंडा होने दें।
सभी रोटी व्यंजनों की तरह, ऐसी चीजें हैं जो आप सामग्री को बदलने और अपने आहार के लिए उपयुक्त बियर ब्रेड बनाने के लिए कर सकते हैं।
सबसे पहले, अपने खमीर की रोटी बनाने के लिए नल के पानी का कभी भी उपयोग न करें। टैप पानी में कभी-कभी क्लोरीन होता है और यह खमीर को मार देगा। यदि आपका पानी पानी के सॉफ़्टनर के माध्यम से जाता है, तो वह भी खमीर को मार देगा। रोटी बेकिंग के लिए हमेशा बोतलबंद पानी या ताजा अच्छी तरह से पानी का उपयोग करें।
आप इस नुस्खा के लिए किसी भी प्रकार की बीड का उपयोग कर सकते हैं। मुझे एक बार कुछ भारी जर्मन बीयर दिए गए थे जो मेरे लिए पीने के लिए बहुत मजबूत थे (जब शराब की बात आती है तो मैं हल्का वजन डालता हूं)। चूंकि मैं बीयर नहीं पी सकता था, इसलिए मैंने इसे रोटी पकाने के लिए इस्तेमाल किया था। परिणामी रोटी में एक स्वादिष्ट, समृद्ध स्वाद था जो कि हराया नहीं जा सका।
यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप इस नुस्खा में शाकाहारी क्रीम पनीर का उपयोग कर सकते हैं। मैं दाया क्रीम पनीर का उपयोग करना पसंद करता हूं।
आप इस नुस्खा में किसी भी प्रकार की चीनी का उपयोग कर सकते हैं। आप शहद के साथ चीनी को भी बदल सकते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप नारियल चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 104 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 826 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |