एक साफ-सुथरा में ताजा, सुगंधित स्वाद प्राप्त करें, अपने हाथों के पैकेज के साथ खाएं। एक मेक्सिकन पसंदीदा पर यह वियतनामी मोड़ गोमांस, ताजा जड़ी बूटी, बीन अंकुरित, स्कैलियंस, चावल नूडल्स, और एक टॉर्चिला में एक गोमांस शोरबा जैसे क्लासिक फू सामग्री लपेटता है। प्रो टिप: डुबकी के लिए उसी गर्म मसालेदार शोरबा के एक पक्ष के साथ इसे परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- फो ब्रोथ के लिए:
- 4-इंच टुकड़ा ताजा अदरक (खुली और इसकी लंबाई के नीचे क्वार्टर में कटा हुआ)
- 2 दालचीनी छड़ें
- 2 पूरे स्टार एनीज
- 3 पूरे लौंग
- 2 चम्मच धनिया के बीज
- 6 कप कम सोडियम गोमांस शोरबा
- 1 चम्मच। सोया सॉस
- 1 चम्मच। मछली सॉस
- 2 बड़े प्याज (खुली और क्वार्टर में कटौती)
- 3 गाजर (खुली और मोटे तौर पर कटा हुआ)
- Burrito के लिए :
- 4 अतिरिक्त बड़े टोरिल्ला
- 1/2 पौंड sirloin स्टेक (या गोल आंख, या लंदन ब्रोइल)
- 1/2 कप गाजर
- 1 कप ताजा जड़ी बूटियों (कोलांट्रो, तुलसी, थाई तुलसी, टकसाल, या एक मिश्रण, कटा हुआ)
- 3 scallions (पतली कटा हुआ)
- 1 कप बीन अंकुरित
- वैकल्पिक: 1 मिर्च काली मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 1 से 2 नींबू (रसदार)
- स्वाद के लिए सोया सॉस
- 2 बड़ी चम्मच। होसिन चटनी
- 8 औंस सूखे चावल नूडल्स
- स्वाद के लिए श्रीराचा
इसे कैसे करे
- कुछ प्याज के लिए उच्च प्याज या ब्रोइलर में चार प्याज और अदरक।
इस बीच, दालचीनी, स्टार एनीज, लौंग, और धनिया के बीज को सूखे 2-क्वार्ट सॉस पैन के नीचे मध्यम से कम गर्मी पर 1 से 2 मिनट तक, स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित होने तक मसालेदार सूखें। मसाले को मसाले से रोकने के लिए अक्सर हिलाओ।
मसालों के साथ पैन के लिए, शोरबा, सोया सॉस, मछली सॉस, कटा हुआ गाजर, और प्याज प्याज और अदरक जोड़ें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर शोरबा को उबाल लें, फिर गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें। शोरबा में डालने के लिए सभी मसालों और अरोमैटिक्स के लिए समय देने के लिए 30 मिनट के लिए कवर करना जारी रखें और जारी रखें।
जब शोरबा तैयार होता है, तो एक कटोरे या सॉस पैन पर एक छिद्र सेट करें, और शोरबा से ठोस को दबाएं। ठोस को छोड़ दें और गर्म रखें।
जबकि शोरबा उबाल रहा है, एक प्लेट पर गोमांस डालें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें, और 15 मिनट के लिए फ्रीज करें। गोमांस के किनारों को स्पर्श करने के लिए दृढ़ महसूस करना चाहिए, लेकिन गोमांस को जमे हुए नहीं होना चाहिए। इससे गोमांस को कम से कम टुकड़ा करना आसान हो जाएगा।
जबकि गोमांस फ्रीज, पैकेज निर्देशों के अनुसार नूडल्स तैयार करें और एक तरफ सेट करें।
फ्रीजर से गोमांस निकालें और गोमांस को बहुत पतली स्लाइस में फिसलने के लिए तुरंत अपने सबसे तेज चाकू का उपयोग करें। अनाज भर में स्लाइस, और स्लाइस के लिए लक्ष्य 1/4-इंच से अधिक मोटा नहीं है। एक बार कटा हुआ, पके हुए मांस तक स्किलेट में तलना।
Burrito इकट्ठा करने के लिए, टोरिला में मांस, फो शोरबा, गाजर, जड़ी बूटियों, scallions, अंकुरित, मिर्च, नींबू का रस, सोया सॉस, hoisin, नूडल्स, और sriracha जोड़ें। कसकर रोल करें और डुबकी के लिए अतिरिक्त फो शोरबा के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1635 |
| कुल वसा | 41 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4, 9 5 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 256 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 9 जी |
| प्रोटीन | 64 ग्राम |