बच्चों के साथ खाना बनाना सबसे मूल्यवान पारिवारिक गतिविधियों में से एक है जिसे आप एक साथ जोड़ सकते हैं। यहाँ पर क्यों:
खाना पकाने का समय बंधन का समय है। जब आप एक साथ पकाते हैं, तो बच्चे महसूस करते हैं कि वे स्वयं से कुछ बड़ा हिस्सा हैं। वे जिम्मेदार महसूस करते हैं, क्योंकि आप उन्हें एक महत्वपूर्ण पारिवारिक कार्य के साथ भरोसा कर रहे हैं। बदले में, उन्हें अधिक जिम्मेदारी से व्यवहार करने में मदद मिलती है, और अकेले पारिवारिक भोजन तैयार करने के बोझ से आपको राहत मिलती है।
और क्या है, खाना पकाने बच्चों को आराम करने और अपने जीवन में क्या हो रहा है इसके बारे में साझा करने की अनुमति देता है। यदि आप उससे पूछते हैं, "क्या गलत है?" की तुलना में आप अपने तेरह वर्ष की पुरानी समस्याओं के बारे में बहुत कुछ सीखने के लिए अपमानजनक हैं,
जब बच्चे कह सकते हैं, "मैंने इसे स्वयं बनाया।" वे उपलब्धि की भावना महसूस करते हैं। जब लोग जो पकाते हैं उन्हें पसंद करते हैं, तो वे गर्व और उपलब्धि की भावना महसूस करते हैं।
जब बच्चे खुद को एक नया खाना पकाते हैं, तो उन्हें खाने की अधिक संभावना होती है - या कम से कम इसे आजमाएं। वे इसे सब नहीं खा सकते हैं। पहली बार जब आप इसे एक साथ बनाते हैं तो वे इसे कभी भी नहीं खा सकते हैं। लेकिन समय के साथ, वे इसके साथ सहज महसूस करेंगे, और अंततः, वे इसे आजमाएंगे।
खाना पकाने बच्चों को भिन्नता से सब कुछ सिखाता है (एक 1/2 कप 1/4 कप से बड़ा है?) तापमान (जो बेकिंग से गर्म हो जाता है) को ज्यामिति (13 x 9 पैन क्या है) तक।
हम सीखने के लिए पढ़ते हैं, और खाना पकाने बच्चों को दिखाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है जो पढ़ने के ठोस परिणाम प्रदान करता है।
एक पूर्ण परिणाम प्राप्त करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करना एक महत्वपूर्ण पठन कौशल है, और उस कौशल का उपयोग करके बच्चों को पढ़ाने के लिए बहुत व्यावहारिक लाभ दिखाते हैं।
पहली बार मैंने स्मोर्स ब्राउनी बनाये, मेरे पांच वर्षीय ने पूछा कि ब्राउनीज़ के शीर्ष पर क्या था।
"मार्शमलो," मैंने जवाब दिया।
"लेकिन आप ब्राउन वाले कहां मिलते हैं?" वह जानना चाहती थी।
फिर हमने एक बैच बनाया। उसने शीर्ष पर मुलायम, शराबी सफेद marshmallows डाल दिया। फिर हम उन्हें ढाई मिनट तक ब्रोइलर के नीचे रख देते थे। देखा! ब्राउन मार्शमलो!
किंडरगार्टन स्तर पर रसायन शास्त्र। शर्त है कि आपको पता नहीं था कि बेकिंग ब्राउनीज़ ऐसा कर सकती हैं, है ना?
नहीं, पहली बार जब आप एक साथ पकाते हैं तो वे ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए स्वचालित रूप से नहीं मांगेंगे। लेकिन अगर वे उनके साथ guacamole बनाते हैं तो वे avocados की तरह वे खोज सकते हैं।
यह रातोंरात नहीं हो सकता है, लेकिन आम तौर पर बोलते हुए, जितना अधिक आप अपने बच्चों के साथ पकाते हैं, उतने अधिक खाद्य पदार्थ वे कोशिश करने के इच्छुक होंगे, और अधिक संभावना है कि वे फल और सब्जियों का आनंद लें।
खाना पकाने का हिस्सा खरीदारी है। जब आप एक साथ पकाते हैं, तो बच्चे सीखते हैं कि पिज्जा को रेस्तरां से नहीं आना पड़ता है और स्पेगेटी सॉस को जार से नहीं आना पड़ता है। बच्चों के साथ खाना बनाने के लिए सबसे आसान और सबसे सुखद चीजों में से एक रोटी है। कई बच्चे सोचते हैं कि रोटी एक कच्ची सामग्री है। बस उन्हें दिखा रहा है कि वे अपने घरों में सफेद रोटी बना सकते हैं, कई बच्चों के लिए एक रहस्योद्घाटन है। आपको इसे हाथ से भी बनाना नहीं है। एक रोटी मशीन में सामग्री जोड़ने का कार्य, और तीन घंटे बाद स्वादिष्ट गर्म रोटी का एक रोटी प्राप्त करना एक छाप बनाने के लिए पर्याप्त है।
कुंग पाओ चिकन या सिन्को डी मेयो को मैक्सिकन क्वाडैडिलस बनाकर उन्हें इतिहास सबक देकर चीनी नव वर्ष के बारे में बच्चों को सिखाना बहुत दिलचस्प है।
बच्चों को अनुभव से सीखते हैं। पाक कला उनकी सभी इंद्रियों को छूती है, जिससे उन्हें याद रखने में मदद मिलती है कि उन्होंने किसी अन्य के विपरीत किसी तरीके से सीखा है।
कॉलेज के अधिकांश बच्चे गर्म भोजन नहीं कर सकते हैं। जब वे अपने आप बाहर होते हैं तो वे क्या करेंगे? बाहर ले लो? वे इसे कैसे बर्दाश्त करेंगे? खाना पकाने बच्चों को एक बुनियादी और महत्वपूर्ण जीवन कौशल देता है।
- खाना पकाने परिवारों को एक साथ लाता है।
- पाक कला आत्म सम्मान बनाता है।
- पाक कला बच्चों को नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए तैयार बनाती है।
- खाना पकाने बच्चों गणित कौशल सिखाता है।
- खाना पकाने बच्चों को पढ़ने के कौशल सिखाता है।
- खाना पकाने बच्चों के रसायन कौशल सिखाता है।
- जो बच्चे पकाते हैं वे अधिक फल और सब्जियां खाते हैं।
- जब बच्चे पकाते हैं तो वे भोजन की उत्पत्ति के बारे में जानेंगे।
- खाना पकाने बच्चों को विभिन्न संस्कृतियों के बारे में सिखाता है।
- बच्चों के साथ पाक कला उन्हें एक महत्वपूर्ण आजीवन कौशल देता है।