यह त्वरित, सरल नारियल चावल नुस्खा असामान्य है कि यह ठेठ नारियल के दूध के बजाय नारियल के पानी का उपयोग करता है। परिणाम एक हल्का, थोड़ा चिपचिपा बनावट और नाजुक, परिष्कृत नारियल का स्वाद है। यह चावल मसालेदार खाद्य पदार्थ, समुद्री भोजन, और दक्षिणपूर्व एशियाई, कैरीबियाई, या दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों के लिए एक महान काउंटरपॉइंट है। नारियल का पानी स्वाभाविक रूप से वसा रहित होता है, और पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी में उच्च होता है, इसलिए पोषण संबंधी वरदान भी होता है।
इस नुस्खा थाई चमेली चावल, सुगंधित चावल की एक लंबी अनाज किस्म था जो थाईलैंड के मूल निवासी है। जैस्मीन नाम स्वाद का संदर्भ नहीं देता है, जो कुछ हद तक बटररी है और आपको पॉपकॉर्न की याद दिला सकता है, लेकिन इसके बजाय रंग को संदर्भित करता है, क्योंकि चावल एक चमेली के फूल की तरह सफेद होता है। यह नुस्खा दो से चार लोगों के लिए है (इस पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे पेश कर रहे हैं) लेकिन यह आसानी से दोगुना हो जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 3/4 कप
- नारियल पानी
- 1 कप
- थाई चमेली चावल
इसे कैसे करे
- नारियल के पानी को एक मध्यम सॉस पैन में रखें और केवल उबाल लें।
- चावल में हिलाओ। जैसे ही यह एक फोड़ा, कवर, कम गर्मी को कम करने के लिए, और 15 से 20 मिनट के लिए उबाल लें, या नारियल के पानी को अवशोषित होने तक और चावल निविदा है।
- गर्मी से निकालें और चावल को सेवा करने से पहले कुछ मिनट के लिए कवर, आराम करने की अनुमति दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 298 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |