खस्ता तली हुई टोफू नगेट्स को एक मीठे लेकिन थोड़ा मसालेदार तिल नारंगी सॉस में फेंक दिया जाता है और फिर हल्के और हवादार उबले हुए बन्स में भर दिया जाता है। इस प्रकार का बाओ शाकाहारी मित्रवत और पूरी तरह से स्वादिष्ट है। और यदि आप चीजों को थोड़ा सा पसंद करते हैं, तो श्रीराचा पर लोड करें और अच्छे समय के लिए तैयार हो जाएं।
ओह, और एफवाईआई, मैंने इस नुस्खा को लिखा है जैसे कि आप हाथ पर जमे हुए उबले हुए बन्स प्राप्त कर चुके हैं - हालांकि, अगर आप उन्हें खुद बनाने की हिम्मत करते हैं तो मैं इस नुस्खा को महाकाव्य से अनुशंसा करने की सलाह देता हूं या स्टीमी रसोई से इस धोखेबाज के संस्करण में अपना हाथ आजमाएं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 जमे हुए उबले हुए बन्स
- 3 1 "अतिरिक्त फर्म टोफू के स्लाइस, दबाए और सूखे
- 1 बड़ा चम्मच cornstarch
- तलने के लिए तेल
- 3 बड़ा चम्मच नारंगी मर्मेल
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- कुछ तने तिल का तेल
- 1 squirt sriracha
- 1 चम्मच चावल शराब सिरका
- 1 बड़ा चम्मच टोस्ट तिल के बीज
- 9 तुलसी पत्तियां (यदि संभव हो तो ओपल)
इसे कैसे करे
- तिल-नारंगी सॉस तैयार करके शुरू करें। एक छोटे सॉस पैन में, नारंगी मर्मेल, सोया सॉस, तिल का तेल, श्रीराचा, और चावल शराब सिरका को एक साथ मिलाएं।
- गर्मी को मध्यम-उच्च तक घुमाएं और सॉस को तब तक हलचल रखें जब तक कि यह बुलबुला, कम और मोटा होना शुरू न हो जाए। पैन में सॉस छोड़ दें और एक तरफ सेट करें।
- टोफू को फ्राइंग करने के लिए, सूखे अतिरिक्त फर्म को टॉफू को मक्का स्टार्च में फेंककर शुरू करें और फिर इसे गर्म तेल (लगभग 370 डिग्री) तक जोड़ें जब तक कि बाहरी हल्का भूरा और कुरकुरा न हो। एक बार यह भूरा हो जाने के बाद, तिल नारंगी सॉस में गूंधों को टॉस करें और शीर्ष पर टोस्ट तिल के बीज जोड़ें।
- तदनुसार उबले हुए बन्स तैयार करें और तला हुआ नारंगी-तिल टोफू नगेट्स और ताजा तुलसी के साथ प्रत्येक को भरें। तत्काल सेवा।