केवल चार अवयवों के साथ, आप एक धुंध पैदा कर सकते हैं जिसमें चॉकलेट और मूंगफली के मक्खन के स्वाद शामिल होते हैं। चॉकलेट मूंगफली का मक्खन फज के लिए इस नुस्खा का प्रयास करें और देखें कि क्या आप सहमत हैं कि यह विलुप्त, अमीर और स्वादिष्ट है। यह एक घरेलू पसंदीदा बनने की संभावना है, और आपको लगता है कि आप सोचने से जल्द ही एक और बैच बनाने के लिए कहा जा सकता है! याद रखो; यह नुस्खा का आसान संस्करण है। एक और गहन और जटिल संस्करण मौजूद है ।
अधिक झगड़ा करना चाहते हैं? नुस्खा को दोगुना करके एक बड़ा बैच तैयार करने का प्रयास करें। (यह न भूलें कि आपको एक बड़े पैन की आवश्यकता होगी; 9-13-इंच पैन को ठीक काम करना चाहिए)। यह एक अच्छा विचार है क्योंकि फज बहुत लोकप्रिय है और जल्द ही गायब हो सकता है। अगर आप इसे उपहार देने की योजना बनाते हैं, तो यह भी उपयोगी होता है, क्योंकि आप कुछ भी अपने लिए रखते हुए ऐसा कर सकते हैं।
एक डबल बॉयलर के साथ पिघलने चॉकलेट
नुस्खा में डबल बॉयलर का उपयोग करना शामिल है। यदि आपके पास औपचारिक डबल बॉयलर नहीं है, तो आप अपना खुद का बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पानी को उबालने के साथ एक बड़े पैन के अंदर आराम करने वाले पैन या कटोरे का उपयोग करें। पानी के बर्तन के ऊपर का कटोरा चुस्त रूप से फिट होना चाहिए ताकि भाप बच न सके और कटोरे को गर्म कर सके। उबलते पानी को पैन या कटोरे को शीर्ष पर न छूएं; आप धीरे-धीरे मिश्रण को गर्म करना चाहते हैं लेकिन इसे जला नहीं सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स
- 1 कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन
- 1/2 कप मक्खन
- 1 कप पाउडर चीनी (sifted)
इसे कैसे करे
- फॉइल के साथ एक 8-इंच स्क्वायर पैन लाइन करें और इसे ठंडा मक्खन का एक कोटिंग जोड़ें। यह चॉकलेट मूंगफली का मक्खन पैन से चिपकने से रोक देगा।
- एक डबल बॉयलर में, चॉकलेट, मूंगफली का मक्खन, और मक्खन पिघलाओ। उन्हें समान रूप से गठबंधन करने के लिए सभी अवयवों को हिलाएं।
- इसके बाद, जब तक यह पिघल जाए तब तक मिश्रण में चीनी को हलचल दें। यह झगड़ा बनाता है।
- तैयार पैन में पूरा मिश्रण डालो।
- इसे ठंडा होने दें और इसे वर्गों में काट दें। (चॉकलेट मूंगफली का मक्खन फज रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, या तो ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है।)
कोशिश करने के लिए स्वादिष्ट बदलाव
यदि आप थोड़ा अतिरिक्त कुछ जोड़ना चाहते हैं, तो अपने पसंदीदा वेनिला निकालने के 1/2 चम्मच (नुस्खा को दोगुना करने पर 1 चम्मच) जोड़ने का प्रयास करें। यह कुल घटक गणना पांच तक ले सकता है, लेकिन आपको पछतावा नहीं होगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 222 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 77 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |