तो, आप शायद इस बात से संदिग्ध हो सकते हैं कि ये चॉकलेट डुबकी कितनी स्वादिष्ट है ओरेओ ट्रफल्स हो सकता है। आप यह भी सोच सकते हैं कि "ओरेओस खरीदने में पूरा बिंदु यह है कि मुझे इलाज तैयार करने की परेशानी से गुज़रना पड़ेगा।" लेकिन हम यह साझा करने के लिए यहां हैं कि इन नो-बेक ट्रफल्स कितने आश्चर्यजनक हैं और आपको अपने अगले कार्यक्रम में क्यों होना चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (18-औंस) पैकेज ओरेओस या अन्य क्रीम से भरे सैंडविच कुकीज़ (30 कुकीज़)
- 8 औंस क्रीम पनीर (नरम)
- 2 कप सफेद चॉकलेट (या डार्क चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स; कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा अनसाल्टेड मक्खन
- वैकल्पिक: चीनी या छिड़काव sanding
इसे कैसे करे
- कुकीज को गैलन ज़िप-टॉप बैग और सील में रखें, किसी भी हवा को निचोड़ें। कुकीज़ को टुकड़े टुकड़े के टुकड़ों में कुचलने के लिए रोलिंग पिन का प्रयोग करें।
- कुकीज़ को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। कटोरे में बैग में शेष भरने वाली किसी भी क्रीम को स्क्रैप करने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करें। साफ हाथ या एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, कुचल कुकीज़ और क्रीम पनीर मिलाएं जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए।
- कम से कम एक घंटे के लिए फ्रीजर में कटोरे और जगह को कवर करें।
- चर्मपत्र पेपर के साथ एक rimmed बेकिंग शीट लाइन। चॉकलेट और मक्खन को एक डबल बॉयलर में रखें, या गर्मी से सुरक्षित कटोरे में धीरे-धीरे पानी के एक सॉस पैन पर सेट करें। चॉकलेट और मक्खन एक साथ पिघला जब तक हिलाओ। वैकल्पिक रूप से, आप माइक्रोवेव में चॉकलेट और मक्खन पिघल सकते हैं।
- फ्रीजर से कुकी मिश्रण निकालें। साफ, सूखे हाथों के साथ, मिश्रण के छोटे टुकड़ों को तोड़ दें और एक इंच की गेंदों में रोल करें।
- एक कुकी बॉल को पिघला हुआ चॉकलेट में छोड़ दें, और चम्मच को लेपित तक रोल करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। सख्त करने के लिए तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, और शेष कुकी गेंदों के साथ दोहराएं। यदि वांछित चॉकलेट कोटिंग सख्त होने से पहले सैंडिंग चीनी, छिड़कने या पिघला हुआ चॉकलेट का एक विपरीत स्वाद के साथ सजाने के लिए सजाया जाता है।
- चॉकलेट कड़ी मेहनत के बाद, 4 से 5 दिनों के लिए या 2 महीने तक फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में ट्रफल्स को स्टोर करें।
टिप्पणियाँ:
- इन ओरेओ Truffles के एक लस मुक्त संस्करण की आवश्यकता है? ओरेओस के स्थान पर ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ के अपने पसंदीदा ब्रांड का चयन करें। मैंने ट्रेडर जो के ग्लूटेन-फ्री जो जो की कुकीज़ के साथ नुस्खा का परीक्षण किया, और वे अच्छी तरह से बाहर आए। चूंकि पैकेज वजन ब्रांड से ब्रांड में थोड़ा भिन्न हो सकता है, इसलिए कुकीज़ को गिनना ठीक है।
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए, असली सफेद चॉकलेट की तलाश करें- लेबल को कोको मक्खन को सूचीबद्ध करना चाहिए, सब्जी वसा या हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल नहीं।
- इन्हें केक पॉप में बदलना चाहते हैं? पिघला हुआ चॉकलेट में डुबकी से पहले प्रत्येक कुकी बॉल में लॉलीपॉप स्टिक डालें।
- यदि आप इन ट्रफलों को अग्रिम में बना रहे हैं और उन्हें फ्रीजर में संग्रहीत कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि जब वे डिफ्रॉस्ट करते हैं तो वे थोड़ा पसीना पड़ेगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 211 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 136 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |