चिकन चावल की बॉल्स (उर्फ ओनिगिरी) एक स्वादिष्ट नाश्ता, स्वादिष्ट भोजन, या बेहद आसान रात का खाना बनाती है-बस एक सलाद या कुछ भुना हुआ या ग्रील्ड सब्जियां जोड़ें । छोटे अनाज चावल के साथ मिलाकर गेंदों में दबाए जाने से पहले चिकन को एक साधारण समुद्री भोजन में पकाया जाता है। नतीजा यह है कि इसके हिस्सों की तुलना में अधिक स्वाद-वार होता है, और लोगों के अनुमान के मुकाबले ज्यादा आसान काम-वार होता है।
ध्यान दें कि यदि आप निश्चित रूप से उत्सुक बच्चे हैं, तो यह एक साथ बनाने के लिए एक विशेष रूप से मजेदार पकवान है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सुशी चावल या अन्य शॉर्ट अनाज या यहां तक कि मध्यम अनाज चावल
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्र नमक
- 1/2 पाउंड
- चिकन जांघ मांस या जमीन अंधेरे चिकन मांस
- 3 चम्मच सोया सॉस या तामारी
- 2 चम्मच खातिर
- 2 चम्मच मिरिन
- वैकल्पिक: 2 शीट भुना हुआ समुद्री शैवाल भुना हुआ
इसे कैसे करे
- चावल को ठंडा पानी में कुल्लाएं जब तक कि पानी स्पष्ट न हो जाए। चावल को चावल कुकर या बर्तन में 1 1/2 कप पानी और नमक के साथ रखो, उबाल लें, कवर करें, और 15 मिनट उबाल लें। गर्मी बंद करो और बैठ जाओ, अभी भी कवर, 5 मिनट। उजागर, हलचल, और ठंडा होने दें। ठंडा करने के लिए, चावल को बेकिंग शीट या ट्रे पर फैलाएं।
- चावल पकाने के दौरान, चिकन जांघों को काटकर जमीन के मांस के बजाय उनका उपयोग करते हैं-वास्तव में शहर में जाते हैं, छोटे टुकड़ों को चावल के साथ एक स्वादिष्ट तरीके से एकीकृत करते हैं। एक मध्यम सॉस पैन में चिकन, सोया सॉस, खातिर और मिरिन डालें और उबाल लें। चिकन को पकाया जाता है, जब तक चिकन पकाया जाता है और तरल लगभग 5 मिनट तक पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो जाता है, तब तक उबाल लें और उबाल लें। मिश्रण को कमरे के तापमान में ठंडा होने दें। चावल के साथ, आप एक पतली परत में एक बेकिंग शीट या ट्रे पर चिकन फैलाने से ठंडा कर सकते हैं।
- चावल और चिकन मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं। यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए, अगर यह बहुत गर्म है तो गेंदें एक साथ नहीं रहेंगी। यदि समुद्री शैवाल का उपयोग करते हैं, तो इसे मिश्रण में फेंक दें और इसे चावल और चिकन के साथ समान रूप से संयोजित करने के लिए मिलाएं।
- अपने हाथ कुल्ला और उन्हें हिलाओ ताकि वे सिर्फ नमक हैं। चिकन-चावल मिश्रण के एक छोटे से मुट्ठी पकड़ो और एक गेंद या पैटी में वास्तव में कड़ी मेहनत करें। एक प्लेट पर सेट करें और दोहराना। आपको प्रत्येक के बीच अपने हाथों को कुल्ला और फिर से गीला करने की आवश्यकता होगी ताकि मिश्रण आपके हाथों तक टिकने लगे। चिकन चावल की गेंदों को ढकें और उन्हें खाने से पहले थोड़ा सा बैठें, या उन्हें शांत करें और बाद में उन्हें खाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 333 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 32 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 48 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |