अपना खुद का प्यारा संघनित दूध बनाना तेज़ और आसान है! यदि आपने कभी एक नुस्खा का सामना किया है जो संघनित दूध की मांग करता है, केवल खाली पेंट्री शेल्फ द्वारा फूला हुआ है, तो आपको इस नुस्खा की आवश्यकता है। 5 मिनट में मीठे कंडेन्स्ड दूध के बैच को चाबुक करें, और बेकिंग या कैंडी बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। आपको केवल चार अवयवों और ब्लेंडर की ज़रूरत है, और आप बस कुछ ही मिनटों में इस बेकिंग स्टेपल को बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप तत्काल nonfat शुष्क दूध
- 2/3 कप चीनी
- 1 / 3-1 / 2 कप पानी (उबलते हुए)
- 1/4 कप मक्खन (पिघला हुआ)
इसे कैसे करे
- शुष्क दूध, दानेदार चीनी, उबलते पानी के 1/3 कप, और एक ब्लेंडर में पिघला हुआ मक्खन रखें।
- जब तक वे चिकनी न हों, तब तक सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं, ब्लेंडर के किनारों को कभी-कभी सभी शुष्क सामग्री को शामिल करने के लिए स्क्रैप करें।
- कंडेन्स्ड दूध में आम तौर पर एक मोटी, सिरप स्थिरता होती है, लेकिन यदि आपके घर का बना संघनित दूध आसानी से डालने के लिए बहुत मोटा होता है, तो एक और चम्मच या उबलते पानी के दो जोड़ें और मिश्रण करने के लिए मिश्रण करें। जब तक आप स्थिरता से खुश न हों तब तक पानी को समायोजित करें।
- अपने घर का बना मीठे कंडेन्स्ड दूध का तुरंत उपयोग करें, या इसे 5 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इसे ठंडा होने पर मोटा हो जाएगा लेकिन जब हलचल हो जाती है और कमरे के तापमान में लाया जाता है तो उसे ढीला कर दिया जाएगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 162 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 457 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |