यह एक आसान और लोकप्रिय क्रॉक पॉट हैमबर्गर डुबकी है जिसमें जमीन के गोमांस, क्रीम पनीर, और कसा हुआ या कटा हुआ पनीर, लहसुन, मिर्च, और टमाटर सॉस के साथ बनाया जाता है। पार्टी, गेम डे इकट्ठा करने या टेलगेटिंग इवेंट के लिए यह एक उत्कृष्ट डुबकी है।
चित्रित डुबकी में परमेसन पनीर के बजाय मोंटेरी जैक पनीर शामिल था। और कुछ अतिरिक्त कटा हुआ जलापेनो मिर्च और केयने काली मिर्च अच्छी तरह से मसालेदार। बेल मिर्च भी इस डुबकी के लिए एक उत्कृष्ट इसके अलावा बनाते हैं। अधिक प्रतिस्थापन और ऐड-इन विचारों के लिए विविधताएं देखें, या अपने स्वाद के अनुरूप इसे तैयार करें। यदि आपके अतिथि सूची में शाकाहारियों हैं, तो मांस के बिना या शाकाहारी ग्राउंड मांस विकल्प के साथ डुबकी के एक अलग कंटेनर की सेवा करने पर विचार करें।
टॉर्चिला चिप्स, मकई चिप्स, या क्रैकर्स के वर्गीकरण के साथ धीमी कुकर से गर्म डुबकी की सेवा करें। एक ग्लूटेन-फ्री या कम कार्ब आहार पर मेहमानों के लिए कुछ अजवाइन और गाजर की छड़ें प्रदान करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- वैकल्पिक: 1 जलापेनो काली मिर्च, बीज और छोटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कुचल और minced
- 1 (4-औंस) हल्के मिर्च मिर्च, कटा हुआ कर सकते हैं
- 1 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर (मध्यम से मध्यम गर्मी)
- 1/2 चम्मच जमीन जीरा
- 1/2 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 (8-औंस) डिब्बे टमाटर सॉस
- 1/2 कप केचप
- 1 चम्मच अयस्कों
- 16 औंस
- क्रीम पनीर (क्यूब्स में काटा)
- 1/2 कप grated परमेसन पनीर (या एक और प्रकार का कटा हुआ पनीर)
इसे कैसे करे
- जैतून का तेल गरम करें मध्यम गर्मी पर एक भारी skillet में। यदि उपयोग कर रहे हैं तो प्याज और जलापेनो मिर्च के साथ जमीन के गोमांस को स्किलेट में फेंक दें। प्याज तक प्याज पारदर्शी है और गोमांस अब गुलाबी नहीं है, अक्सर stirring। वसा से निकालें।
- नालीदार भूरे रंग के मांस मिश्रण को क्रॉक पॉट के क्रॉकरी डालने के लिए स्थानांतरित करें। लहसुन, हल्के मिर्च मिर्च, मिर्च पाउडर, जमीन जीरा, नमक, काली मिर्च, टमाटर सॉस, केचप, अयस्क, चीनी, क्रीम पनीर, और परमेसन पनीर (या एक और प्रकार का पनीर) जोड़ें।
- क्रॉक पॉट को कवर करें और कम से कम 2 घंटे तक पकाएं, या जब तक क्रीम पनीर पिघला न जाए और पूरी तरह से मिश्रित हो जाए।
- जरूरत के अनुसार, मौसम, स्वाद, और seasonings समायोजित करें।
- डुबकी गर्म, सीधे क्रॉकपॉट से, या एक चाफिंग पकवान में ले जाएँ । डुबकी के लिए टोरिला चिप्स, क्रैकर्स, या सब्जियां प्रदान करें।
टिप्स और बदलाव
- डुबकी में जमीन के गोमांस और जमीन मसालेदार सॉसेज के संयोजन का प्रयोग करें। प्याज और जलापेनो मिर्च के साथ ब्राउन और अच्छी तरह से नाली। शेष सामग्री के साथ धीमी कुकर में जोड़ें।
- मिर्च सॉस के साथ केचप को बदलें (केचप खंड में पाया गया, एशियाई शैली नहीं)।
- Velveeta प्रक्रिया पनीर उत्पाद के साथ भाग या सभी क्रीम पनीर बदलें।
- परमेसन पनीर के बजाय, एक तेज शेडडर, मोंटेरे जैक, या एक कटा हुआ मैक्सिकन मिश्रण का उपयोग करें।
- अधिक गर्मी के लिए, 1/2 चम्मच 1 चम्मच केयने मिर्च या अतिरिक्त कटा हुआ जलापेनो मिर्च जोड़ें। काली मिर्च जैक पनीर भी जोड़ा जा सकता है।
- कम गर्मी के लिए, जलापेनो काली मिर्च छोड़ दें या इसे मीठे लाल या हरे रंग की घंटी काली मिर्च के साथ बदलें।
- टमाटर सॉस के एक कप को 1 कप चंकी साल्सा के साथ बदलें।
- एक नाचो टॉपिंग के रूप में डुबकी का प्रयोग करें। कटा हुआ जलापेनो मिर्च के छल्ले के साथ टोरिला चिप्स और गार्निश के एक चोटी पर कुछ डालो।
- बेक्ड आलू के लिए टॉपिंग के रूप में पेश करने के लिए यह एक अच्छा डुबकी है। विभिन्न टॉपिंग और फिक्स्डिंग के साथ एक बेक्ड आलू बार एक उत्कृष्ट गेम डे भोजन विचार है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 288 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 83 मिलीग्राम |
| सोडियम | 324 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |