एक स्वस्थ मॉडल में एक गैर छड़ी पैन प्राप्त करें
गैर-स्टिक कुकवेयर में उपयोग किए जाने वाले रसायनों के संभावित स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में चिंताओं से प्रेरित, कुकवेयर की एक नई पीढ़ी ने आपके स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए बेहतर होने का दावा किया है। यह हरा कुकवेयर आम तौर पर पैन में चिपकने से रोकने के लिए टेफ्लॉन की बजाय सिरेमिक कोटिंग्स का उपयोग करता है।
सिरेमिक कोटिंग्स उच्च तापमान पर भी स्थिर रहते हैं, इसलिए वे धुएं या विषाक्त पदार्थों को मुक्त नहीं करते हैं। और वे सिंथेटिक रसायनों की बजाय प्राकृतिक सामग्री से बने होते हैं, जो उन्हें अन्य गैर-छड़ी कोटिंग्स की तुलना में अधिक पर्यावरण अनुकूल बनाता है।
यदि आप इको-फ्रेंडली कुकवेयर देख रहे हैं, तो शीर्ष ब्रांडों की कुछ प्रमुख विशेषताएं यहां दी गई हैं।
कुसीनार्ट का ग्रीन गॉरमेट कुकवेयर
यह cookware पारंपरिक पेट्रोलियम आधारित गैर छड़ी सतह की बजाय सिरेमिक आधारित गैर छड़ी प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है, जो तेल की आपूर्ति को संरक्षित रखने में मदद करता है। सिरेमिका कोटिंग पारंपरिक गैर-छड़ी की तुलना में कम तापमान पर लागू होती है और पॉलीटेट्राफ्लोराइथिलीन (पीटीएफई) से मुक्त होती है, जिसे आमतौर पर टेफ्लॉन और पर्फ्लोरोक्टानोइक एसिड ( पीएफओए ) के नाम से जाना जाता है, जिसका उपयोग टेफ्लॉन और अन्य गैर-छड़ी सतहों के निर्माण में किया जाता है।
यह कठिन एनोडाइज्ड कुकवेयर बेहतर गर्मी चालकता प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जब आप पकाते समय कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इसमें 70% पुनर्नवीनीकरण सामग्री से बने रिवेटेड स्टेनलेस स्टील हैंडल हैं। इसकी पैकेजिंग 100% पुनर्नवीनीकरण सामग्री से भी बनाई गई है और सोया स्याही के साथ मुद्रित है।
इसकी पर्यावरण अनुकूल सुविधाओं के अलावा, इस cookware को आजीवन वारंटी द्वारा समर्थित किया जाता है और बिजली, गैस, ग्लास सिरेमिक और हलोजन कुकटॉप के साथ उपयोग के लिए सुरक्षित है। लाइन में कवर के साथ 8 "स्किलेट, 10" गहरी तलना पैन, 1.5 क्यूटी शामिल है। कवर के साथ सॉस पैन, 2.5 क्यूटी। कवर के साथ सॉस पैन, 3 क्यूटी। कवर के साथ "रोज़ाना" पैन, 6 क्यूटी। कवर के साथ डच ओवन और एक स्टीमर डालने जो 2.5 क्यूटी फिट बैठता है। सॉस पैन।
यह कुकवेयर डिशवॉशर-सुरक्षित नहीं है, इसलिए Cuisinart इसे स्पंज या मुलायम डिशक्लोथ के साथ गर्म, साबुन पानी में धोने की सिफारिश करता है। आप इसके साथ खाना पकाने के दौरान प्लास्टिक, लकड़ी और नायलॉन रसोई उपकरण का उपयोग कर सकते हैं, और यह 500 डिग्री फ़ारेनहाइट तापमान तक ओवन-सुरक्षित है।
Cuisinart भी एक ग्रीन गोरमेट त्रि-प्ली स्टेनलेस स्टील cookware लाइन बनाता है जो एक ही गैर छड़ी कोटिंग का उपयोग करता है और प्रेरण cooktops पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
बिलेटेट एटर्नम
यह इको-फ्रेंडली कुकवेयर लाइन पीएफओए, पीटीएफई और कैडमियम से मुक्त है। इंटीरियर को पानी आधारित "नैनो-सिरेमिक" कोटिंग के साथ रेखांकित किया गया है जो निलंबित सिलिकेट के टाइटेनियम और सूक्ष्म कणों से बना है, मुख्य सामग्री कांच बनाने के लिए उपयोग की जाती है। इंटीरियर को साफ-सुथरा, समान सतह प्रदान करते हुए खरोंच और दाग का प्रतिरोध करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
बाहरी स्क्रैच-प्रतिरोधी सिलिकॉन से बना है और उच्च तापों के लिए पर्याप्त टिकाऊ है, और आधार को उच्च ताप गर्मी प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे आप कम तापमान पर पका सकते हैं और ऊर्जा को बचा सकते हैं।
इस कुकवेयर का इस्तेमाल गैस, इलेक्ट्रिक, ग्लास और सिरेमिक स्टोव पर किया जा सकता है, लेकिन प्रेरण कुकटॉप के लिए उपयुक्त नहीं है। चीन में बनाया गया, यह ओवन सुरक्षित नहीं है और बाईलेटी खाना पकाने के दौरान हाथ धोने और प्लास्टिक या लकड़ी के रसोई के उपकरण का उपयोग करने की सिफारिश करता है ताकि आप सतह को खरोंच न करें। इस लाइन में 3 सैट पैन उपलब्ध हैं (8 ", 10.25" और 12 ")।
मूल ग्रीनपैन
ग्रीनपैन के कुकवेयर में थर्मोलॉन गैर-स्टिक तकनीक है जो जहरीले धुएं, ब्लिस्टरिंग या छीलने के बिना 850 डिग्री फ़ारेनहाइट तापमान जितनी अधिक हो सकती है। थर्मोलॉन का उत्कृष्ट थर्मल चालन आपको ऊर्जा के उपयोग को कम करने, कम से कम मध्यम तापमान पर पकाने की अनुमति देता है।
उत्पाद कैडमियम और लीड से मुक्त हैं, हैंडल के लिए अपरिवर्तित स्टेनलेस स्टील और कुकवेयर निकायों के लिए अपसाइक्लिंग एल्यूमीनियम, और थर्मोलॉन के उत्पादन के इलाज चरण पारंपरिक गैर-छड़ी कोटिंग्स की तुलना में 60% कम कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जित करते हैं।
कंपनी कुकवेयर की 5 लाइनें, साथ ही बेकरवेयर, विद्युत उपकरण और सहायक उपकरण बनाती है। पैन को अच्छी तरह से काम करने के लिए, ग्रीनपैन खाना पकाने के दौरान धातु के बर्तनों के उपयोग से बचने, पैन को हाथ धोने और स्टोर करते समय उन्हें अलग करने की सिफारिश करता है।
ओझेरी ग्रीन अर्थ चिकना सिरेमिक कुकवेयर
इन पारिस्थितिकी के अनुकूल पैन जर्मन-निर्मित Greblon सिरेमिक के साथ लेपित हैं, जो पीटीएफई और पीएफओए से मुक्त है। खरोंच-प्रतिरोधी सतह को बना दिया जाता है और हानिकारक धुएं या विषाक्त पदार्थों को छोड़ दिए बिना उच्च तापमान का सामना करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
पैन भारी-गेज डाइ-कास्ट एल्यूमीनियम से गर्मी को समान रूप से वितरित करने के लिए बनाए जाते हैं और एक चुंबकीय नीचे होता है जो गर्मी को प्रेरण स्टोव पर तेजी से स्थानांतरित करने की अनुमति देता है। ओझेरी के ग्रीन अर्थ संग्रह में एक 12 "वोक और फ्राइंग पैन के 3 आकार - 8", 10 "और 12" शामिल हैं - साथ ही अलग-अलग बिकने वाले ढक्कन भी शामिल हैं।
स्कैनपैन व्यावसायिक पैन
स्कैनपैन के कुकवेयर में एक ग्रीन टेक गैर-छड़ी सतह और सिरेमिक टाइटेनियम कोटिंग है जो पीएफओए और पीएफओएस से मुक्त है। इसकी व्यावसायिक रेखा में डच ओवन, फ्राई पैन, सॉसपैन, सॉटे पैन, एक ग्रिल पैन, सॉस बर्तन, वोक और स्टील ढक्कन शामिल हैं।
Scanpan इस cookware के साथ खाना पकाने के दौरान अत्यधिक उच्च गर्मी के उपयोग से परहेज करने की सिफारिश करता है। पैन ओवन-सबूत और डिशवॉशर-सुरक्षित होते हैं और बिजली, गैस, प्रेरण और हलोजन स्टोव पर उपयोग किए जा सकते हैं। अपनी पेशेवर रेखा के अलावा, स्कैनपैन दो अन्य कुकवेयर लाइन बनाती है जिसमें ग्रीन टेक कोटिंग की सुविधा होती है।