गर्म और आमंत्रित, इस शीतकालीन स्पाइक्ड जिंजरब्रेड हॉट चॉकलेट के एक स्टीमिंग मग का आनंद लें। यह नुस्खा बहुत ही सरल है और इसमें घर का बना जिंजरब्रेड सिरप है, जो मिश्रण करने की हवा भी है।
मसालेदार सिरप से परे जो इस कोको स्वाद को जिंजरब्रेड की तरह बनाता है, आप इसे शराब की अपनी पसंद के साथ अनुकूलित कर सकते हैं। मसालेदार रम एक पसंदीदा है क्योंकि यह स्पाइसनेस को बढ़ाता है और मिठाई चॉकलेट ऑफसेट करता है, और अदरक वोदका उसी कारण से मजेदार होता है। यदि आप एक मीठे पृष्ठभूमि पसंद करते हैं, तो मैपल-स्वाद वाले व्हिस्की की एक बोतल की खोज करें, जैसे टैप 357 कनाडाई मेपल राई व्हिस्की।
यदि आप सिरप खरीदना पसंद करते हैं, तो कई कंपनियां एक स्वाद विकल्प के रूप में जिंजरब्रेड प्रदान करती हैं। अमोरेटी, डेविंसी, और तोरानी सबसे आम हैं और यहां तक कि आपके स्थानीय स्टोर में भी उपलब्ध हो सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- जिंजरब्रेड सिरप के लिए:
- 1 कप पानी
- 1/2 कप चीनी (सफेद)
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1 दालचीनी छड़ी
- 1 (1-इंच) स्लाइस अदरक रूट (कटा हुआ या 1 बड़ा चमचा ग्राउंड अदरक)
- 4 लौंग (पूरे)
- 4 ऑलस्पिस (पूरे)
- 1/2 चम्मच जायफल (जमीन)
- हॉट चॉकलेट के लिए:
- 1 कप दूध (या पानी)
- 1 पैकेट गर्म कोको मिश्रण
- 1 1/2 औंस मसालेदार रम (या मेपल व्हिस्की, अदरक वोदका)
- 1 औंस जिंजरब्रेड सिरप
- गार्निश: दालचीनी छड़ी
इसे कैसे करे
जिंजरब्रेड सिरप बनाओ
जिंजरब्रेड सिरप बनाना किसी भी अन्य सरल सिरप जितना आसान है। कुंजी स्वाद को अधिकतम करने के लिए लगभग एक घंटे के लिए सिरप के अंदर मसालों को खड़ी करने की अनुमति देना है।
यह नुस्खा लगभग 1 कप सिरप बनाता है, जो जिंजरब्रेड गर्म चॉकलेट के लगभग आठ मग के लिए पर्याप्त है। इसे अन्य गर्म पेय में भी आज़माएं। यह कॉफी के साथ बढ़िया है और एक शानदार जिंजरब्रेड लेटे बनाता है।
- एक सॉस पैन में, पानी को मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें। दो शर्करा में हिलाओ जब तक कि वे पूरी तरह से भंग नहीं करते हैं।
- मसालों को जोड़ें और कभी-कभी सरकते हुए उबाल लेकर आते हैं।
- गर्मी को कम, कवर, और 25 मिनट तक उबालने की अनुमति दें।
- गर्मी से निकालें, पैन को कवर रखें, और लगभग 20 मिनट तक ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
- मसालों, बोतल, और लेबल बाहर तनाव। रेफ्रिजरेटर में सिरप 2 से 3 सप्ताह तक ताजा रहेगा।
जिंजरब्रेड हॉट चॉकलेट बनाओ
हालांकि यह नुस्खा दूध के साथ सूखे कोको मिश्रण का उपयोग करने का सुझाव देता है, आप अपने पसंदीदा गर्म चॉकलेट नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। बस कोको बनाओ, फिर अपनी पसंद के सिरप और शराब जोड़ें। आप शराब को छोड़कर इसे गैर-मादक भी बना सकते हैं।
इसके अलावा, कुछ पाउडर कोको पानी के साथ बेहतर होते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए अपने मिश्रण पर दिशानिर्देशों का पालन करें।
- कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, धीरे-धीरे दूध को गर्म करें। इसे लगातार एक व्हिस्क के साथ हिलाओ और इसे उबाल या डंठल में न आने दें।
- गर्म कोको मिश्रण में गर्मी से निकालें और सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह मिश्रित है।
- एक गर्म मग में , मसालेदार रम, अदरक वोदका, या मेपल के साथ ही जिंजरब्रेड सिरप की अपनी पसंद डालें।
- गर्म कोको के साथ शीर्ष और अच्छी तरह से हलचल।
- एक दालचीनी छड़ी के साथ गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1139 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 180 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 287 ग्राम |
| फाइबर आहार | 15 ग्राम |
| प्रोटीन | 6 जी |