पास्ता शायद पहली चीज नहीं हो सकती है जब आप कम वसा वाले भोजन के बारे में सोचते हैं, लेकिन यदि आप एक वसा मुक्त पास्ता सलाद की तलाश में हैं, तो यह कम वसा वाले शाकाहारी पास्ता सलाद नुस्खा बहुत करीब आ जाता है।
अपने आप पर, पास्ता बहुत कम वसा वाला भोजन है, जिसमें पास्ता की दो-औंस प्रति मीट प्रति 1.34 ग्राम वसा होती है। जो आम तौर पर पास्ता को खराब रैप देता है वह मात्रा है जिसमें लोग इसका उपभोग करते हैं, और टॉपिंग्स इसमें शामिल होते हैं। अनकही कोहनी मैकरोनी के दो औंस पके हुए पास्ता के आधे कप तक आते हैं, जो कैलोरी पर पैक करने वाले रेस्तरां में परोसा जाने वाले ढेर भागों से बहुत रोना है। पनीर, तेल और मीट में वसा का उल्लेख नहीं करना चाहिए जो कई पास्ता व्यंजन तैयार करते हैं।
यह शाकाहारी और शाकाहारी-अनुकूल नुस्खा पास्ता के सभी अस्वास्थ्यकर पहलुओं पर वापस आ जाता है। यह आइडिचोक दिल, प्याज, घंटी मिर्च, हरी बीन्स और काले जैतून के साइड डिश या मुख्य पाठ्यक्रम के लिए ताजा स्वाद को जोड़ता है जो पिछवाड़े के कुकआउट के लिए बढ़िया है। पास्ता सलाद सबसे अच्छी तरह से ठंडा किया जाता है और वसा रहित इतालवी सलाद ड्रेसिंग के साथ समाप्त होता है और ताजा तुलसी के साथ अनुभवी होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप बोटी या कॉर्कस्क्रू पास्ता
- 1 कप ब्रोकोली, कटा हुआ छोटा
- 1 12-औंस पानी से भरा आटिचोक दिल, सूखा और कटा हुआ कर सकते हैं
- 1 बैंगनी प्याज, diced
- 1 लाल या पीला घंटी काली मिर्च, diced
- 1 12-औंस हरी बीन्स, सूखा और कटा हुआ कर सकते हैं
- 2 मध्यम आकार के टमाटर, diced
- 1/4 कप कटा हुआ काला जैतून
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा तुलसी
- 3/4 कप वसा मुक्त वेगन इतालवी सलाद ड्रेसिंग
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- अल डेंटे तक नमकीन पानी में पैकेज दिशाओं के अनुसार पास्ता को कुक करें। निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें।
- केवल निविदा तक, ब्रोकोली हल्के से भाप लें।
- एक बड़े कटोरे में, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए पास्ता, ब्रोकोली और शेष अवयवों और मौसम को एकसाथ टॉस करें।
- सेवारत से कम से कम एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में marinate करने की अनुमति दें। सेवारत से पहले टॉस करें।
* कुक नोट:
- ओवरक्यूक्ड पास्ता मशरूम का स्वाद ले सकता है और व्यंजनों में आसानी से अलग हो जाता है। खाना पकाने के दौरान पास्ता हिलाओ, और बॉक्स पर खाना पकाने के समय से दो मिनट पहले जांचना सुनिश्चित करें। जब तक पास्ता एक वसंत और चबाने वाली बनावट तक पहुंच गया हो, तब तक कुक करें, जिसे "अल डेंटे" कहा जाता है।