ये कुकीज़ प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन और लुढ़का हुआ जई जैसे मीठे, काले चॉकलेट के लिए अच्छी सामग्री से सबकुछ का सबसे अच्छा संयोजन करती हैं। और, ज़ाहिर है, वे डेयरी मुक्त हैं, इसलिए हर कोई आनंद ले सकता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/4 कप मूंगफली का मक्खन (प्राकृतिक)
- 1/2 कप चीनी (मैं अपरिष्कृत गन्ना चीनी पसंद करते हैं)
- 1 कप पैक काले गहरे भूरे रंग की चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 3 चम्मच बादाम दूध (या नारियल का दूध, यदि आवश्यक हो तो अधिक)
- 1 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 कप लुढ़का हुआ जई
- 1 कप डेयरी मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
1. ओवन को 350 एफ तक गरम करें। एक बड़ी अनगिनत बेकिंग शीट को अलग करें।
2. एक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके एक मध्यम बड़े कटोरे में, मूंगफली का मक्खन और शर्करा मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं, लगभग 3 मिनट (मिश्रण पहले मिश्रण करना मुश्किल होगा)। एक समय में अंडे जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। वेनिला और बादाम दूध जोड़ें, और चिकनी तक हराया। रद्द करना।
3. एक छोटे मिश्रण कटोरे में, अच्छी तरह मिश्रित होने तक आटा, नमक, बेकिंग सोडा और जई को एक साथ मिलाएं।
धीरे-धीरे सूखे अवयवों को गीले में जोड़ें जब तक मिश्रण एक कठोर, अभी तक मुलायम, आटा में एक साथ आता है। डेयरी मुक्त अंधेरे चॉकलेट चिप्स में मोड़ो। कुकीज़ को छोटी चादरों में कुकी शीट पर छोड़ दें और 10 से 12 मिनट तक सेंकना। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 147 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 125 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |