इस मसालेदार नुस्खा में श्रीराचा सॉस (कभी-कभी बोतल के लेबल पर बड़ी चिड़िया की वजह से "रोस्टर सॉस" कहा जाता है), जो स्पष्ट रूप से पारंपरिक नहीं है। लेकिन अनोखी, स्मोकी किक हॉट सॉस इंपर्ट्स इतनी स्वादपूर्ण है कि आप इसे किसी अन्य तरीके से नहीं सोच सकते हैं।
यद्यपि इसे मूल रूप से सलाद ड्रेसिंग के रूप में माना जाता था, लेकिन रूसी ड्रेसिंग का सबसे अच्छा आवेदन सैंडविच और बर्गर पर पड़ता है। इस तंग, पिक्चर मसाले के बारे में कुछ है जो मकई वाले गोमांस या एक चीज़बर्गर (या यहां तक कि फ्रेंच फ्राइज़) की भारीता के माध्यम से कटौती करता है।
एक समय में, रूसी ड्रेसिंग आम थी। आज स्टोर में खोजना मुश्किल हो सकता है, खासतौर पर एक युग में जिसमें रांच ड्रेसिंग न केवल सलादों के लिए मसालों की दुनिया भर में इस तरह के बड़े पैमाने पर पदचिह्न छोड़ती है, बल्कि डुबकी सॉस और पिज्जा के लिए भी एक टॉपिंग के रूप में। (हजार द्वीप और फ्रेंच ड्रेसिंग समान लुप्तप्राय प्रजाति बन गए हैं।)
केवल पांच मुख्य अवयवों के साथ, अपनी खुद की रूसी ड्रेसिंग करना इतना आसान है, स्टोर-खरीदे गए ब्रांडों के लिए क्यों व्यवस्थित करें (यदि आप उन्हें पा सकते हैं)? यदि मसालेदार आपकी बात नहीं है, तो आप इस नुस्खा से श्रीराचा को खत्म कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप मेयोनेज़
- 1/4 कप केचप
- 1 चम्मच हर्सरडिश तैयार किया
- 1 बड़ा चमचा shallot (छोटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- डैश वोरस्टरशायर सॉस
- डैश श्रीराचा सॉस
इसे कैसे करे
- एक ग्लास कटोरे में, मेयोनेज़, केचप, अर्ध हर्सरडिश, shallot, नींबू का रस, वोरस्टरशायर सॉस और श्रीराचा सॉस गठबंधन।
- स्वाद और अतिरिक्त हर्सरडिश जोड़ें जैसा कि आप आवश्यक मानते हैं। अच्छी तरह से हिलाएं।
- सेवारत से पहले 30 मिनट के लिए प्लास्टिक और ठंडा के साथ कवर।
रूसी ड्रेसिंग बनाम हजार द्वीप ड्रेसिंग
रूसी ड्रेसिंग का गुलाबी रंग हजारों द्वीप ड्रेसिंग के लिए एक हड़ताली समानता है (सेंट पर द्वीपों के एक बड़े समूह के नाम पर
अमेरिका और कनाडा के बीच लॉरेंस नदी) लेकिन मतभेद हैं।
हजारों द्वीप रूसी ड्रेसिंग की तुलना में थोड़ा हल्का है, क्योंकि उत्तरार्द्ध आमतौर पर हॉर्सराडिश के साथ बनाया जाता है, जिससे इसे और अधिक उबाऊता मिलती है। वे समान हैं, हालांकि, और किसी भी दिन पर दोनों अलग-अलग हो सकते हैं। ( हजार द्वीप ड्रेसिंग सुविधा के लिए कुछ व्यंजनों कटा हुआ हार्ड पके हुए अंडा।)
श्रीराचा के बारे में अधिक जानकारी
श्रीराचा एक गर्म सॉस का ब्रांड नाम है जो 1 9 80 के दशक के बाद से ही आसपास रहा है। यह डेविड ट्रैन द्वारा बनाया गया था जो वियतनाम से संयुक्त राज्य अमेरिका में आ गया था और लॉस एंजिल्स में बस गया था। कहानी में यह है कि, गर्म सॉस खोजने में असमर्थ जो उससे अपील करता था, उसने अपना खुद का बनाना शुरू कर दिया और ब्रांड का जन्म हुआ और अब हांग फू फूड्स द्वारा वितरित किया गया है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 394 |
| कुल वसा | 41 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 505 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |