ये खूबसूरत, रंगीन स्तरित जेेलो शॉट किसी भी वयस्क-केवल उत्सव के लिए बिल्कुल सही हैं। स्वादयुक्त वोदका का उपयोग करके , इन जेेलो शॉट्स में एक स्वादिष्ट मज़ेदार स्वाद और एक मलाईदार बनावट होती है जो उन्हें अनूठा बनाती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 3/4 कप नींबू पानी
- 4 पैकेट जिलेटिन
- 1 1/4 कप वोदका (व्हीप्ड क्रीम, जन्मदिन का केक, या वेनिला स्वाद)
- 2 चम्मच मीठा गाढ़ा दूध
- 6 से 18 बूंदों में भोजन रंग (6 अलग-अलग रंग)
- गार्निश: ठंढ और छिड़कना
इसे कैसे करे
- खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के ढंग से एक सिलिकॉन मिनी मफिन या कैंडी बनाने वाले पैन (गुहा मात्रा = 2-4 चम्मच) स्प्रे करें। पैन से अतिरिक्त स्प्रे को साफ करें ताकि कोई दृश्य अवशेष न हो।
- नींबू पानी को एक छोटे से बर्तन या गहरे पैन में डालें और जिलेटिन के दोनों पैकेटों के साथ छिड़कें। जेलाटिन "ब्लूम" तक लगभग 2 मिनट तक बैठने दें। आपको शीर्ष पर एक रैपिली फिल्म फॉर्म दिखाई देगा।
- मिश्रण को कम गर्मी पर रखें। गर्मी और लगातार जब तक जिलेटिन समान रूप से घुल जाती है, लगभग 2-5 मिनट तक। सावधान रहें कि मिश्रण को उबाल न दें।
- गर्मी से निकालें और मिश्रण थोड़ा ठंडा होने दें। वोदका और मीठे संघनित दूध में व्हिस्क।
- मिश्रण को समान रूप से 6 अलग कटोरे में विभाजित करें। प्रत्येक में अलग-अलग रंगीन खाद्य रंगों की कुछ बूंदें डालें और पूरी तरह मिलाएं।
- पैन गुहाओं में पहले रंग मिश्रण के लगभग 1 चम्मच चम्मच। सेट तक रेफ्रिजरेट, आमतौर पर लगभग 20 मिनट। लेकिन बहुत लंबा नहीं है क्योंकि अगर वे चिपचिपा हैं तो सभी परतें एक साथ स्थापित हो जाएंगी।
- सभी रंगों के साथ दोहराएं, प्रत्येक परत को लगभग 15 मिनट के लिए सेट करें। रातोंरात रेफ्रिजरेट करें।
शॉट्स को आसानी से मफिन पैन से बाहर स्लाइड करना चाहिए, लेकिन आपको एक छोटे ऑफसेट स्पैटुला के साथ कुछ सावधानीपूर्वक प्रोडिंग करने की आवश्यकता हो सकती है। एक बार बाहर, आप ठंढ और छिड़कने के साथ शीर्ष पर जा सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 68 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |